죠스떡볶이 브랜드분석과 죠스떡볶이 1위위한 성장전략분석

전망
◆떡볶이 전문점 춘추전국시대 떡볶이 전문점이 늘어난 배경에는 오래전부터 대학가를 중심으로 실력을 키워온 맛집이 있었다. 이들이 3~4년 전부터 체인망 구축에 나서 `전국구` 브랜드로 도약하면서 지금과 같은 전성시대가 열린 것.
`아딸`은 2001년 이화여대 앞에서 처음 가게를 시작했고, `죠스`는 2007년 고려대 앞에 첫 가게를 열었다. `엄마손`은 명지대 앞 떡볶이 가게로 젊은 여성들 사이에서 유명했다. 최근에는 성균관대 앞 `나누미 떡볶이`(옛 맛나분식), 숙명여대 앞 `달려라 떡볶이` 등이 체인사업에 뛰어들었다. 대학가 앞에서 한 차례 `검증`을 거친 맛집들이 체인점사업에 뛰어든 것.
특히 `아딸`은 `아버지가 만든 튀김과 딸이 만든 떡볶이`라는 `스토리텔링`의 재미도 톡톡히 보고 있다. 70년대부터 아버지가 경기도 문산에서 튀김집을 하고 있었는데, 시집간 딸이 노하우를 전수받아 이대 앞에서 튀김과 떡볶이 장사를 시작했고, 프랜차이즈 간판까지 내걸게 됐다.업체가 다양한 만큼 타깃 고객에는 저마다 차이가 있다.
반면 유명 치킨업체인 BBQ가 시작한 `올리브`는 아파트단지와 학교를 낀 상가를 주로 공략하고 있다. 메뉴도 `엄마가 아이에게 먹이고 싶은 음식`이라는 콘셉트로 다양한 맛의 떡볶이를 내놓고 있고, 간식용 강정탕수육 등도 함께 팔고 있다. `아딸` 역시 주택가를 중심으로 시장을 확대해가고 있다. `떡기볶기`라고 하는 업체는 치즈와 들깨, 해물을 테마로 한 떡볶이 메뉴를 개발했다. 지난 2~3년 정부가 떡볶이를 `한식 세계화` 아이템으로 선정해 경기도 용인에 `떡볶이연구소`를 열고, `떡볶이 페스티벌` 등을 개최한 것도 이 음식에 대한 인식을 바꿔 놓았다.
1-3. 퇴출 장벽 : 회사가 사업에서 철수하지 못하게 하는 경제적, 전략적, 정서적 요소로 죠스 떡볶이 경우 매몰비용을 퇴출 장벽으로 볼 수 있음
-10평형 죠스 떡볶이 창업 시 비용: 5685만원

매달 납부비용: 20만원
1-5 고정비용

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