목차/차례
뚜레주르
마케팅전략
보고서
1. 서론
(1) 뚜레쥬르 브랜드 선정이유 / 중요도
그림1. 1인당 연간 쌀 소비량`
`그림3. 베이커리 업계순위
(출처 : 미디어 다음 아고라) `
`그림2. 제빵업체 매출액 변화
(출처 : 통계청) `
`그림4. 소비자 선호도`
`그림 1`은 국내 1인당 쌀 소비량이 감소하는 것을 보여준다. 반면, `그림 2`에서는 제빵업체의 매출액이 점점 증가하는 것을 볼 수 있다. 이를 통해 밥보다는 더 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 빵을 선호하는 사람들이 증가하고 있음을 확인해볼 수 있다.
베이커리 시장이 성장하고 경쟁이 치열해지면서 단순히 배고픔을 채워줄 수 있는 맛있는 빵집은 더 이상 소비자들에게 매력적이지 않다.
그래서 우리는 `그림 3,4`에서 보는 것과 같이 맛있는 빵집으로 좋은 평가를 받고 있지만 항상 베이커리 브랜드에서 2~3위를 차지하고 있는 ‘뚜레쥬르’라는 기업을 선정하였다. 그...
본문/내용
뚜레주르
마케팅전략
보고서
1. 서론
(1) 뚜레쥬르 브랜드 선정이유 / 중요도
그림1. 1인당 연간 쌀 소비량`
`그림3. 베이커리 업계순위
(출처 : 미디어 다음 아고라) `
`그림2. 제빵업체 매출액 변화
(출처 : 통계청) `
`그림4. 소비자 선호도`
`그림 1`은 국내 1인당 쌀 소비량이 감소하는 것을 보여준다. 반면, `그림 2`에서는 제빵업체의 매출액이 점점 증가하는 것을 볼 수 있다. 이를 통해 밥보다는 더 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 빵을 선호하는 사람들이 증가하고 있음을 확인해볼 수 있다.
베이커리 시장이 성장하고 경쟁이 치열해지면서 단순히 배고픔을 채워줄 수 있는 맛있는 빵집은 더 이상 소비자들에게 매력적이지 않다.
그래서 우리는 `그림 3,4`에서 보는 것과 같이 맛있는 빵집으로 좋은 평가를 받고 있지만 항상 베이커리 브랜드에서 2~3위를 차지하고 있는 ‘뚜레쥬르’라는 기업을 선정하였다. 그리고 단순히 맛있는 빵집이 아닌 ‘맛있는 빵집 +‘뚜레쥬르’ 만의 특별함‘을 제시하고 베이커리 업계 1위를 차지할 수 있도록 방향을 제안하고자 한다.
‘뚜레쥬르’가 영원한 2위에서 탈출하기 위해서는 …
통한 할인혜택
(5) 뚜레쥬르가 2위일 수밖에 없는 이유
1) 경쟁사에 비해 미흡한 광고 컨셉
`그림10. 뚜레쥬르 광고 컨셉`
`그림10`과 같이 뚜레쥬르의는 ‘빵 읽는 남자’라는 주제를 가지고 TV 광고에 주력하였다. 광고 속에서 ‘빵 읽는 남자’로 변신한 원빈과 김수현을 통해서 여심을 사로잡는 스타마케팅을 주요 마케팅 방안으로 활용하고 있다.
또한 이번 광고는 재료의 건강함을 강조하는 ‘재료부터 다른 건강한 베이커리’ 캠페인을 진행하고 있다. 요즘 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 먹거리의 재료를 꼼꼼히 살피는 소비자들이 늘고 있다. 때문에 뚜레쥬르는 브랜드의 주제와 광고에 이러한 소비자들의 트렌드와 행동을 반영하여 건강한 재료를 사용한다는 모습과 진정성을 알리기 위해 이러한 광고 컨셉을 잡았다고 한다.
뚜레쥬르의 광고 컨셉은 현재의 트렌드를 잘 반영하고 있지만, 시장점유율에서는 파리바게뜨와의 차이가 컸다. 위의 `그림11`의 기사 제목과 같이 파리바게뜨에는 없고 뚜레쥬르 광고에는 있는 것은 김수현, 원빈과 같은 빅 모델 즉, 스타마케팅과 사은품을 뜻한다. 기사에 따르면 이러한 전략은 전형적인 업계 2등의 전략이라고 볼 수 있다고 한다.
우선 파리바게뜨의 광고 전략을 정리하자면, ① 파리바게뜨는 이미 제품의 우수성을 소비자들에게 인정받고 있는 기업이기 때문에, 광고에서 인기 모델을 쓰거나 케이크가 맛있다고 강조할 필요가 없다. ② 광고를 이미지 위주로 구성하고 감성 전달에 주력하고 있다. ③ 사은품보다는 저렴한 가격이나 높은 품질을 선호하는 젊은 층을 공략하였다. ④ 크리스마스 광고 그룹으로 노브레인을 선정하여 강렬한 캐럴을 배경으로 라이트닝 쇼 광고를 영상에 담았다. ⑤ 파리바게뜨의 광고는 흔치 않은 형식이기 때문에 젊은 소비자들의 호기심을 자극하고, 강렬한 음악과 멋진 장면을 활용했기 때문에 젊은 소비자들의 기억에 오랫동안 남게 한다. 라고 볼 수 있다.
`그림12. 뚜레쥬르 크리스마스 광고 전략`