본문/내용
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EDIYA
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Executive Summary
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00 Executive Summary
1. EDIYA Introduction.
EDIYA
커피의 발상지인 에티오피아의 부족명이자 “대륙의 유일한 황제”의 의미도 갖고 있는 단어로써 최고의 커피브랜드 추구라는 vision을 나타낸다.
2001년 중앙대1호점을 오픈으로 시작하여 현재 약 900여개의 점포가 있다.
합리적인 가격을 가지면서도 높은 품질 유지를 위해 커피 아카테미를 통한 전문인력과 인프라에 기반한 지속적인 연구개발을 하고있다.
국내 대기업과 해외 브랜드 사이의 경쟁속에서도 중저가 커피전문점으로써 시장을 선도하고 있다.
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2. 산업 분석 정량적 분석
00 Executive Summary
커피시장의 규모 : 커피시장의 규모는 꾸준히 증가하는 추세이고 2xxx년에 약 3조7천억원의 시장규모를 가지고 있었다.
커피전문점 시장의 규모와 성장정도 : 커피전문점 시장은 커피시장에서 가장 성장률이 높은 시장이고 2006년 약 1250개의 점포에서 2013년 약 1만5000개까지 점포수가 늘었으며 규모는 3조원으로 추정된다.
커피전문점의 수익성 : 2012년을 기준으로 6대 커피전문점의 전체매출은 2xxx년보다 21.3%정도 성장했으나 수익성(영업이익률)은 7.8% 정도 악화되었다.
커피전문점의 계절성 : 야외활동이 늘어나는 봄과 여름엔 각종 과일 에이드와 빙수로 고객들을 끌어들이고 겨울에는 기념일을 맞이한 따뜻한 분위기를 조성해서 소비자의 이용도를 높인다.
4개 커피전문점의 제품 수명 주기 분석
스타벅스: 매출의 기복이 없고 충성도가 높아 성숙기라고 볼 수 있다.
카페베네: 매장 설립규제로 매출이 잠시 주춤 했지만 지속적인 광고홍보로 인한 매출 하락은 보이
지 않아 성장기와 성숙기의 사이로 생각된다.
이디야: 경제불황을 통해 중저가 커피브랜드로써의 인지도를 확보 하는 중이므로 성장기라고 판단된
다.
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