본문/내용
SHANY
마케팅전략 분석
Ⅰ. 서론
1. 샤니 SHANY 기업 선정배경 및 연구목적
환경이 급변하고 바쁘게 돌아가는 현대 사회에서 사람들에게 밥만큼이나 친숙한 음식이 있다. 바로 ‘빵’ 이다. 현대인들은 시간을 조금이라도 더 아끼기 위해서 패스트푸드를 찾게 되고, 그중 가장 단순하면서도 값싸고, 많이 찾는 것이 빵인 것이다. 빵은 1970년대 분식장려 정책과 함께 1980년대에 대규모 양산 빵으로 생산되며 본격적으로 사람들에게 익숙해지게 된다.
샤니는 제빵업계 최초 식품기술연구소를 세우고 효과적인 대량 생산 방식을 도입하여 생산성을 크게 향상시켰으며 만화 캐릭터를 이용한 마케팅 전략을 이용하여 대한민국 양산 빵 업계의 명실상부한 1위가 된다. 하지만 제빵시장이 포화에 이르렀다는 평가와 소비자의 선호가 고품질, 웰빙으로 변화하면서 양산 빵 시장의 미래가 불확실한 상황이다. 이러한 상황에서 아무리 샤니라고 하더라도 변화하지 않고 기존의 정책만을 고수한다면 미래에도 계속 성공적으로 사업을 영위할지는 알 수 없는 일이다.
샤니가 양산 빵 업계 부동의 1위이지만 자세히 들여다보면 영업이익률이 1.5%~2%에 불과할 정도로 어려운 상황이다. 양산 빵 업계를 독점하다시피 했음에도 불구하고 실질적으로 샤니가 이윤을 그렇게 많이 내지 못하고 있다. 따라서 현 샤니의 상황을 개선할 수 있는 마케팅을 고안하고자 한다. 우선 샤니의 기존제품과 전략을 심도 있게 조사하여 샤니의 현 상황을 정확하게 알아보고, 강점과 약점에 대해 살펴 시장점유율과 영업이익을 함께 개선할 방안을 찾아보고자 한다. 여기서 그치는 것이 아니라 궁극적으로는 샤니, 더 나아가 SPC그룹 전체가 성장할 수 있는 전략을 세워보고자 한다.
2. 샤니 기업현황 분석
ⅰ. SPC그룹과 샤니
① SPC그룹
SPC그룹은 60년 동안 축적한 기술과 경험을 …
② 샤니
① Demographic Environment
출시하며 캐릭터 빵으로 많은 수입을 올렸으며, 국진이 빵을 잇는 정형돈 호빵을 출시해 연예인 캐릭터 사업도 계속 성장시켜 나갔다. 샤니는 편의점과 슈퍼에 납품하는 양산 빵에 수입을 국한시키지 않고, 따삐오베이커리와 르뽀미에라는 이름으로 매장을 만들어 다양하게 사업을 확장시켜 나가고 있다. 샤니는 이렇게 국내에서 많은 수입을 올렸지만, 해외시장 진출에서는 뚜렷한 성과를 거두진 못하였다.
ⅱ. 거시환경분석
① Demographic Environment
1. 점차 변해가는 라이프스타일.
라이프스타일은 말 그대로 인생관과 생활태도를 포함한 전반적인 생활양식을 의미하는데, 점차 세계화가 진행됨에 따라 라이프스타일, 특히 식생활이 크게 변화하고 있다. 지금까지 우리나라의 주식은 밥이었다. 하지만 1인 가구가 늘고 대체식품과 즉석가공식품의 다양화로 식생활이 간편해짐에 따라 쌀 소비는 30년 만에 반 토막이 날 정도로 줄은 반면에 제빵시장은 연평균 15.5%씩 성장하고 2012년 유제품의 소비는 이미 쌀 소비량을 추월한 상황이다. 여성의 사회진출이 늘면서 빵, 우유로 아침식사를 대신하는 가정이 늘어나는 등 식생활이 급격히 서구화하고 있다.
2. 아이돌에 대한 광고주의 인식 변화.
여러 업계에 걸쳐서 아이돌을 모델로 한 광고들이 점차 많아지고 있다. 특히 10대를 대상으로 한 교복, 치킨, 피자, 의류브랜드 등에선 이미 아이돌이 모델이 아닌 브랜드를 찾는 것이 더 어려울 지경이다. 광고모델로서 아이돌을 많이 쓰고 있는 이유는 아이돌이 가지고 있는 팬덤에 의한 수익이 상당하다는 점과 이들의 이미지 때문이다. 이들의 밝고 건강한 이미지가 브랜드이미지 향상에도 효과적이기 때문에 많은 광고주들이 아이돌을 광고에 출연시키려고 하는 추세다. 실제로 치킨과 전혀 연관성이 없어 보이는 걸 그룹 시크릿이 네네치킨의 모델로 활동하고 있지만, 그들의 상큼하고 밝은 이미지덕분에 매출은 지속적으로 향상되고 있다. 전문가들의 분석에 의하면 아이돌 모델들은 앞으로도 더욱 사랑