본문/내용
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black`smith
마케팅전략
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1. 서론
1-1. 블랙스미스 소개
1-2. 현재의 블랙스미스
black`smith에 대한 인식
2. 본론
2-1. 소비자행동 모델
2-2. 블랙스미스의 주요 마케팅 전략
PPL
스타 마케팅
각종 Promotion
SNS 마케팅
독특한 신 메뉴 지속적 출시
3. 블랙스미스 마케팅 발전방향
4. 조사의 한계점 및 마무리
INDEX
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브랜드 네임: black’s smith (대장장이)
브랜드 심볼: 포크와 망치
대장장이의 노력과 장인 정신을 이어받아 21세기 파스타의 장인으로 다시 태어남
1. 서론
1-1. 블랙스미스 소개
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1. 서론
상황
2013년 전국 76개 매장 운영 중
올 해 8개 매장 Open 예정
매장 수 국내 BIG 3
드라마 PPL로 인지도 상승
발생
성장세가 계속 이어질지는 불투명
수익에 대한 언급 X
동반위 외식업종에 대한 출점 규제의 영향
1-2. 현재의 블랙스미스
Q. 매장 수 급증 BUT, 수익성
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1. 서론
black’smith
비싼 가격
카페베네
송승헌
김태희
박유천
넝쿨째 굴러온 당신
최고다 이순신
맛과 서비스 ` 미디어 노출
Q. black`s…
족도 높으나,
가격만족도는 낮다
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설문대상자 49명 중 30명
black’smith를 방문하지 않는 이유)
접근성이 좋지 않다 6명
브랜드를 모른다 5명
인식이 안 좋다 5명
가격대가 높다 3명
음식이 맛없다 3명
기타 (시간이 없다)
Black’smith 경험 X 소비자
Consumer Characteristics
2-1. 소비자행동 모델
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4. Love Marks
앞으로 갈 의향 YES
재방문 NO
앞으로 갈 의향 NO
재방문 YES
각각 다른 반응
2-5. Consumer Response
2-1. 소비자행동 모델
Consumer Response
black’smith 가본 경험 O
black’smith 가본 경험 X
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19명 중 13명
맛있다 4명
전체적인 분위기가 좋다 3명
분위기가 좋고 서비스가 친절하다
분위기가 좋고 맛도 나쁘지 않다
특별한 날 기분내기 좋은 장소이다
메뉴가 다양해 새로운 메뉴 도전
음식과 가격이 적절히 만족
Black’smith 경험 O ` 재방문 YES!
Consumer Response
2-1. 소비자행동 모델
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19명 중 6명
가격대비 맛이 별로이다 4명
다른 레스토랑이 더 낫다 2명
Black’smith 경험 O ` 재방문 NO!
Consumer Response
2-1. 소비자행동 모델
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30명 중 19명
단순 호기심
브랜드에 대한 호기심
한 번 정도는 가보고 싶다
분위기가 좋을 것 같다