크라운베이커리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 크라운베이커리 시장재진입위한 마케팅전략 기획안및 나의의견

강점이다.
약점으로는 광고 및 홍보 부족에 따라 하락된 브랜드 이미지와 함께 크라운 베이커리라는 브랜드 이미지의 구식화, 경쟁업체 보다 적은수의 가맹점에 따른 인지도 부족과 접근성 비용이 있다. 2000년대 들어 대기업 프랜차이즈 베이커리의 성장으로 경쟁사보다 점포수, 매출액이 급감하면서 광고수, 광고 투자액이 감소하며 전체적으로 위기를 맞게 되었다. 이러한 악순환으로 상품의 부재로 차별성이 떨어지고 다른 경쟁업체의 경우 홈페이지 게시판에 질문하면 당일 대답 제시하는데 반해 미비한 홈페이지 구색으로 고객의 불만을 야기할 수 있다.
기회 요인으로는 현재 사회 전반적 트렌드인 웰빙 트렌드와 함께 베이커리 시장의 꾸준한 수요와 그에 따른 지속적인 성장, 아침 대용식으로서의 베이커리 시장 성장이 있다. 최근 각종 Day, 기념일을 챙기는 등 케이크의 수요도 증가하고 있다. 또한 베이커리에서 빵만을 구매하는 것이 아닌 ‘cafe’형 베이커리의 성장도 기회요인으로 꼽을 수 있다.
마지막 위험 요인으로는 최근 식량 위기에 따른 원재료 가격의 상승과, 대형마트에 입점하는 베이커리 업체의 성장, 대기업 프랜차이즈 베이커리의 독점이라고 해도 과언이 아니다. 특히, 파리바게트와 뚜레쥬르의 많은 점포수는 소비자의 접근성 또한 향상시켰다. 그리고 경쟁사의 공격적인 마케팅을 꼽을 수 있다. 또한, 카페형 베이커리, 프리미엄 베이커리, 케이크/디저트/샌드위치 전문 베이커리 등 베이커리 시장 또한 세분화되어있는 것도 위협요소로 작용할 것으로 보인다.

(2) STP 전략분석

베이커리시장은 서구의 식생활에 익숙해지면서, 간소화되고 있으며 가장 큰 세분시장이다. 회사인, 혼자 사는 사람들은 바쁜 일상과 시간에 쫓기며 점점 식생활에서도 단순함을 추구한다. 유년층은 식사보다는 간식위주로 빵을 구매하고, 중장년층/대가족은 담백, 소박한 맛을 즐긴다. 크라운 베이커리는 초기에 10대부터 30대 젊은 층 세대를 목표로 잡았다.
크라운베이커리의 가장 큰 문제점은 잘못된 타겟

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