콜드스톤 마케팅사례분석및 새로운마케팅전략제안,나의견해

있다. 일반적으로 프리미엄 아이스크림 시장은 ‘젊은’‘여성’이주요타겟이다. 기본적으로 콜드스톤도 다른 프리미엄 아이스크림 업체와 같이 연령과 성별을 기준으로 시장을 분할하고 있다는 점은 마찬가지이다. 다른 기업과 조금은 차별화되는 시장분할 전략은 바로 시장을 ‘Icecream lover’와 아닌 집단으로 분류한다는 것이다. Icecream lover집단은 후식 가운데서도 유독 아이스크림을 좋아하고, 맛을 중시하는 집단이고 이외의 집단은 아이스크림을 하나의 후식의 옵션 정도로 생각하는 그룹이다.
2) Targeting
위에서 분할한 기준에 분류하여서 콜드스톤이타겟으로 하고 있는 그룹은 연령과 성별에 있어서 다른 기업과 마찬가지로 ‘젊은’‘여성’이다. 이 집단의 소비비중이 가장 크다는 점에서 이러한 타겟팅은 크게 특별한 것은 아니다. 콜드스톤의타겟팅이 다른 기업과 다소 차별화되는 것은 바로 그들이 ‘Icecream lover’를 타켓으로 하고 있다는 것이다. 아이스크림을 좋아하고, 그 맛을 즐기는 소비자를 대상으로 한다는 타겟 전략은 후술할 4P전략에 반영되어서 고가정책 및 제품전략과 연계되어 나타난다.
3) Positioning
앞서서 도출한 포지셔닝맵과 같이 콜드스톤은 고급화와 편리성 이미지에서 모두 좋은 포지션을 점하고 있는 기업이다. 포지셔닝맵은 소비자들을 설문조사하여서 도출된 것이지만, 기본적으로 콜드스톤이 지향하고 있는 포지션도 그것과 크게 다르지 않을 것이라고 생각한다.

3. ColdStone 마케팅4P전략분석
1) 가격전략
아래 자료에서 볼 수 있듯이 콜드스톤은 경쟁사와 비교할 때 상당히 고가의 가격정책을 구사하고 있다. 특히 프리미엄 아이스크림 시장에서 독보적 선두를 달리고 있는 베스킨라빈스와 비교할 때 아이스크림 용량 대비 가격은 현격한 차이를 보이고 있다. 이런 고가정책은 크게 콜드스톤의 고급화 마케팅 전략의 일환인 동시에, 제품 특성상 경쟁사와는 다르게 단순히 아이스크림 뿐 아니라 초콜렛 칩이나, 와플과 같은 상품을 묶

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