서가앤쿡 마케팅 사례전략분석과 서가앤쿡 문제점분석및 개선방안 제안

서가앤쿡

마케팅 보고서
CONTENTS

1. 서가앤쿡 소개

2. 서가앤쿡 선정배경

3. 최근의 외식트렌드와의 비교 (4P 중심으로)
1) PRODUCTS
2) PRICE
3) PROMOTION
4) PHYSICAL EVIDENCE
5) 적절한 불편, 소비자와의 밀당

4. 서가앤쿡 SWOT 분석

5. 서가앤쿡 마케팅믹스 4P 분석

6. 서가앤쿡 STP 분석
① Segmentation
② Targeting
③ Positioning

7. 경쟁사와 비교 (비스트로 허디거디)

8. 서가앤쿡 문제점 및 개선방안 제안

9. 서가앤쿡 요약

10. 참고문헌
1. 서가앤쿡 소개
“좋은 사람들과 함께하는 건강한 만찬” 서가앤쿡의 메인 모토이다. 신선한 재료를 엄선하여 서가앤쿡만의 독특한 레시피로 조리한 스파게티, 필라프, 스테이크 샐러드를 넉넉한 양으로 제공하며, 빈티지&모던을 바탕으로 한 인테리어에 편안한 공간을 조성한 외식업체이다.

2. 서가앤쿡 선정배경
20대 대학생들, 특히 여성이라면 한번쯤 ‘서가앤쿡’을 들어봤을 것이고, 이 중 일부는 서가앤쿡을 방문해 본 경험이 있을 것이다. 피크타임일 때의 그 긴 기다림을 감수하고서라도 다시 찾게 되는 서가앤쿡은 모든 메뉴가 2~3인용의 푸짐한 양으로, 뛰…