파리바게뜨 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 파리바게트 문제점분석및 새로운전략수립과 미래전망 레포트

고객정보를 기반으로 하는 고객관리 프로그램인 `보너스 북`, `해피 포인트 카드`를 운영함으로써 베이커리 업계에서 최초로 고객의 특성에 따른 1:1 마케팅 실행을 위한 CRM 시스템을 구축 완료하였다.
2.2 마케팅전략
(1) 파리바게트 SWOT분석

(2) STP 분석

(3) 파리바게트 마케팅믹스 4P전략 분석
1) Product
최고의 품질을 유지하기 위한 파리바게뜨의 원칙은 매장에서 직접 구워내는 Bake-off 시스템이다. Bake-off 시스템이란 본사에서 배송 된 냉동생지를 점포에서 직접 구워냄으로써 고객들에게는 갓 구운 신선한 빵을, 가맹점 주에게는 높은 마진을 확보해주는 혁신적인 시스템이다. 따라서 파리바게뜨는 타 업체와는 달리 본사 생산 제품은 아침에, 냉동생지는 오후에 배송하는 1일 2회 배송 체계를 갖추고 있다. 파리바게뜨의 제품 전략은 이러한 생산 시스템의 차별화전략에서 찾아볼 수 있다

2) Price
파리바게뜨는 시각적, 품질 차별화를 통해 소비자 수용범위를 적용하여 제품 등급별로 가격을 설정하고 있다. 파리바게뜨의 제품군 중 많은 부분이 점포에서 직접 만들어 구워내는 Bake-off 방식의 제품들이다. 이 경우 재료사용상 다소의 가감과 제품사양의 차이가 발생하기 때문에 가격차이가 발생하게 되는 것이다.

3) Place
파리바게뜨는 물류 거점 확보를 통해 배송의 어려움을 보완하며 ERP 도입과 POS 시스템 도입으로 불필요한 비용요소를 줄임으로써 물류비 절감이라는 성과를 냈다. 또한 가맹점 가족화 전략을 주창하면서 가맹점주 자녀들의 학비를 지원해주거나 매출 부진 점포 지원 프로그램 등과 같은 시스템으로 지속적인 가맹점 관리를 가능케 하는 전략입니다. 가맹점주로 하여금 영업에 몰두할 수 있는 여건을 만들어 발전을 꾀하고 있는 전략이라고 할 수 있다.

4) Promotion
앞서 STP분석에서 언급했듯이, 파리바게뜨의 홍보 전략으로는 ‘해피 포인트 카드’의 출시를 들 수 있다. 이것은 고객을

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