크라운베이커리 마케팅전략분석과 크라운베이커리 브랜드분석및 크라운베이커리 새로운 마케팅 4P전략제안

홍보 부족에 따라 하락된 브랜드 이미지와 함께 크라운 베이커리라는 브랜드 이미지의 구식화, 경쟁업체 보다 적은수의 가맹점에 따른 인지도 부족과 접근성 비용이 있다. 기회 요인으로는 현재 사회 전반적 트렌드인 웰빙 트렌드와 함께 베이커리 시장의 지속적인 성장, 아침 대용식으로서의 베이커리 시장 성장이 있다. 마지막으로 위험 요인으로는 최근 식량 위기에 따른 원재료 가격의 상승과, 대형마트에 입점하는 베이커리 업체의 성장 그리고 경쟁사의 공격적인 마케팅을 꼽을 수 있다.
3) 크라운베이커리 5-forces 분석
- 진입장벽은 낮고 산업 내 경쟁은 치열하다. 또한 대체제의 위협은 높은 편이 아니며 공급자와 수요자의 교섭력은 낮은 편이다. 따라서 산업자체의 수익성은 높은 편은 아니라고 할 수 있다. 대체제의 위협을 최소화할 수 있는 브랜드의 파워를 얼마나 가지고 고객충성도를 가진 고객을 얼마나 많이 만들고 유지하느냐에 따라 수익성이 높아 질수 있다. 베이커리업계의 특성상 다양한 메뉴와 소비자가 원하는 맛있고 신선한 제품을 공급, 매장의 위치선정과 매장내의 인테리어에 따라서 수익성이 크게 영향을 받는다. 또한 저관여 상품이기 때문에 TV광고, 판촉광고, 다양한 이벤트를 통한 효과가 상품의 구매에 많은 영향을 끼치게 된다. 따라서 브랜드의 이미지, 매장의 접근도등에 따라서 수익성에 차별화를 가지고 올 수 있다고 판단된다.

4) 크라운 베이커리 자사 분석
- 파리바게뜨, 뚜레쥬르에 이어 국내 제과업계 3위업체인 크라운베이커리의 경영이 악화되면서 대표이사 교체설까지 흘러나오고 있다. 크라운베이커리는 최근 3년간 실적이 곤두박질치면서 1,2위와의 격차가 갈수록 벌어지고 있다. 크라운베이커리의 작년 매출액은 428억원으로 전년대비 26.8% 감소했다. 2xxx년 매출 감소폭인 18.5%보다 더 높아 상황이 심각하다. 관련 업계에서는 커피베이커리 프랜차이즈가 우후죽순 늘어나는 상황에서 크라운베이커리가 예비 가맹점들과 소비자에게 어필

(보관된 자료가 없습니다)