카페베네 vs 스타벅스 해외진출 글로벌 마케팅전략 비교분석및 스타벅스,카페베네 마케팅전략 방향제안

료는 조금 더 좁은 범위에서 이해해야 한다. 즉 단순한 맛이 아닌, 분위기와 감성 그리고 문화의 일부분으로서 작용할 수 있는 식음료가 커피의 대체재가 될 수 있는 것이다.
많은 사람들이 밥 먹으러 가자는 말과 커피 한잔 하자라는 말을 인사처럼 사용한다.즉 커피는 목마를 때 마시는 콜라와 같은 음료수의 개념에서 벗어나 하나의 문화적 표현으로 받아들여진다. 이런 점에서 생각해 볼 때, 현재 커피의 대체재는 차 음료나 주류 제품 정도로 이해할 수 있다.현재로서는 이들 외에 커피의 산업적, 문화적 입지를 대체할 수 있는 대체재는 많지 않다고 분석된다. 따라서 대체재의 위협은 중간 또는 중간 이하이다.

4) 커피산업 분석 종합

종합해보면 커피산업은 거대한 규모와 수익성을 가지고 있는 매력적인 산업이다. 커피라는 브랜드 자체가 이미 문화적 영향력을 확고히 하고 있기 때문에, 커피산업의 수요는 꾸준히 창출될 것이다.
국내의 경우 2006년 1254개 였던 커피전문점 수는 2012년 현재 1만 5000개로 늘어났고,커피산업의 규모도 2012년 현재 2조 8천억~3조원에 이를 정도로 폭발적인 증가세를 기록하고 있다.

그러나, 경쟁의 격화로 인한 수익성의 하락

이러한 폭발적인 규모의 성장에도 불구하고, 커피산업의 수익성은 유지가 어렵거나 조금씩 하락세를 보이는 상황이다. 왜일까 5 FORCE MODEL을 통한 분석에서 살펴보았듯이, 커피산업은 매력적인 산업임에는 분명하지만 동시에 치열한 경쟁과 신규진입자의 위협에 시달리는 구조적 특성을 가지고 있기 때문이다.

국내의 경우 글로벌 NO.1 커피브랜드인 스타벅스 역시 치열한 경쟁에서 자유롭지 않다.또한 카페베네,엔젤리너스,커피빈,할리스,투썸플레이스 등 쟁쟁한 브랜드들이 경쟁적으로 매장을 늘리고 경쟁에 뛰어들면서 전체 산업의 매출액 증가는 유지되지만 그 증가세와 수익성은 점점 하락하는 현상을 보이고 있다.
2007년의 경우 커피 산업 매출액은 61%라는 경이적인 증가세를 기록했지만, 다음해인 2008

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