카페베네 caffebene 경영분석및 마케팅사례분석과 앞으로의 마케팅전략제안

하고 있다. 특히 정통 유럽식 카페를 표방하여 보다 안락하고 편안한 매장 분위기를 조성함으로써 단순히 커피를 마시는 곳이 아니라 삶의 여유를 찾으면서 선진 커피 문화를 느낄 수 있는 공간을 선보인다. 2xxx년 카페베네는 376(가맹362+직영12)개의 매장 수를 보유하고 있으며 2xxx년 공정거래위원회 연평균매출1위를 기록하고 있다. (현재 660개의 매장수 보유)
[자료 참조]
Ⅱ. 본론
1. 환경 분석
1) 외부환경 분석
① 일반 환경 분석
- Sociocultural : 커피전문점의 주요 고객층인 여성들의 경제력 향상으로 구매력이 증가하
고, 커피가 단순한 사치가 아닌 자신들의 만족감을 상승시키는 문화에 대한 소비라는 인식으로 많이 변화하였다.
- Legal/Global : 1962년 뉴욕에서 맺어진 국제 커피 협정에서 들쭉날쭉한 커피 원두의 가
격을 안정시키기 위해 생산 국가별로 할당량을 정하였다. 그러나 미국이 1989년 협정에서 탈퇴하고 커피 농가의 실상이 알려지면서 공정 무역이 넓게 퍼지는 계기가 되었다.
- Economic : 1999년 스타벅스 등장. 커피 프랜차이즈 증가
우리나라의 국민소득 증가와 함께 커피시장이 급격히 성장하였다.
- Demographic : 시장 점유율 1,2,3위 커피 전문점의 연간 이용건수에서 보면 카페 평균 이용 횟수가 계속적으로 증가하고 있는 것으로 나타났다.
② 산업 환경 분석 : 커피 산업 Five Force Model
- 잠재 진입자의 위협 ↑ : 소자본으로 쉽게 뛰어들 수 있어 신규 기업의 진입이 쉽게 허용되기 때문에 진입장벽이 낮다.
- 기존 기업과의 경쟁 ↑ : 현재 스타벅스를 선두로 커피빈, 할리스커피, 엔제리너스, 탐앤탐스 등 많은 커피전문점들이 앞 다투어 매장을 늘리는 등 경쟁이 치열하다.[자료 5 참조] 더불어 전문점들이 RTD 시장에 진출하면서 경쟁이 과열되고 있다.[자료 6 참조]
- 대체재의 여부 ↑ : 패스트푸드점인 맥도날드, 도

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