본문/내용
스타벅스
서비스마케팅 전략분석
1. 스타벅스 브랜드소개
1971년 시애틀의 파이크 플레이스 어시장에서 커피 원두 로스팅을 하면서, 탄생하였다. 스타벅스는 3인의 동업자 Gordon Bowker, Gerald Baldwin, Zev Siegel이 1971년 시애틀의 파이크 플레이스 어시장에서 커피 원두 로스팅을 하면서, 티와 기타 향신료 등을 판매하는 작은 상점에서 출발하였다. 이 세 명의 동업자는 멜빌(Melville)의 모비딕(Moby Dick) 이라는 작품에 등장하는 커피를 사랑하는 피쿼드호의 일등항해사 스타벅(Starbuck)에서 스타벅스(Starbucks)를 생각해 냈으며, 16세기 노르웨이의 목판화에 등장하는 사이렌(Siren)이라는 인어의 이미지를 심벌로 선택해,초기 커피 무역상들의 항해 전통과 열정 그리고 로맨스를 연상시키고자 했다.
당시 스타벅스는 오늘날과 같은 일반 소매 고객 중심으로 한 잔의 커피를 판매하는 사업이 아니라, 최고급 원두를 직접 로스팅해 유통하는 회사였다. 오늘날 전세계 커피 애호가들의 미각을 만족시키면서 스타벅스를 세계적인 커피 문화 기업으로 키운 주인공은 현 스타벅스 회장 겸 CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)이다. 스타벅스는 현재 전세계 50여 개국 17,000여 매장에서 매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾는 세계 최대의 커피 문화 기업으로 성장해 집과 사무실을 떠난 제3의 공간으로서 고객의 일상을 풍요롭게 하는 특별한 경험을 전달해 드리고 있다.
(1) 스타벅스 코리아
세계인들의 생활 속에 스며들어 전 세계의 커피 문화를 선도하고 있는 스타벅스가 고객의 일상을 풍요롭게 하는 제3의 공간으로서 국내에서도 고객 및 지역사회와 함께하며 새로운 커피문화를 정착시키고 있다. ㈜스…
(2) 스타벅스의 사명
우리의 커피
우리의 파트너
우리의 고객
우리의 매장
(3) 세계의 스타벅스
2. 스타벅스 서비스 성공요인 분석
(1) Product
에서 출발하는 우리의 약속은 더 큰 뜻을 위한 노력으로 발전한다. 바로 더 나운 세상을 향한 인간적인 유대이다.
우리의 매장
고객이 편안함을 느낄 때 우리의 매장은 일상으로부터의 휴식처가 되고, 진정한 만남이 이루어지는 곳이 된다. 때로는 느리게, 때로는 빠르게, 삶의 속도에 맞춘 일상의 즐거움과 따뜻한 인간미가 넘쳐흐르는 곳이 우리의 매장이다.
우리의 이웃
우리의 매장 하나하나는 지역사회의 환영을 받는 좋은 이웃이 되도록 최선을 다한다. 파트너와 고객, 지역사회가 하나 되어 필요한 노력과 행동을 해나갈 수 있도록 우리의 책임과 역량을 키운다. 스타벅스의 노력을 모두기 지켜보고 있으며, 우리는 항상 앞장서 실천할 것이다.
우리의 주주
우리는 이 모든 사명을 성실히 수행하여 우리의 성공이 주주의 보상으로 연결되고, 모든 이해당사자들이 영원히 발전할 수 있도록 책임을 다한다.
(3) 세계의 스타벅스
스타벅스는 다음과 같은 국가들과 파트너쉽을 맺고 있다.
스타벅스가 세계 곳곳의 새로운 시장으로 진입함에 따라, Starbucks Experience의 전달을 통해 브랜드확립을 지속하고 있다.
2. 스타벅스 서비스 성공요인 분석
2-1. 감성마케팅 전략
(1) Product
스타벅스의 제품 특징으로는 진하고 깊은 에스프레소 맛을 이끌어낸 커피의 재발견을 들 수 있다. 이태리식 고급 커피 전문점을 미국 시장에 처음 도입하여 성공을 이루어 냈고 다커 유러피안 스타일에 집중하여 최고의 아라비아산 원두를 사용한다. 이와 함께 시나몬, 바닐라, 초콜릿가루, 밀크, 시럽 등을 취향에 맞게 넣어 먹을 수 있도록 ‘컨디먼트 바’를 구비하고 있으며 다양한 사이즈의 커피를 제공하여 고객의 다양한 선호를 고려하였다.
또한 프라푸치노 등의 계절별 음료와 샌드위치, 샐러드 등의 푸드를 함께 제공함으로써 제품의 다양화를 추구하고 있다.
스타벅스의 커피는 최고의 아라비아산 원두로 로스팅을 거쳐 각국의 체인점에 항공 배달해 사용함으로써 세계 어느 곳에