[창업계획서] 1인식당 전문점 (혼자먹는식당) 창업 사업계획서

_SLIDE_1_ 일인식당 창업 사업계획서 _SLIDE_2_ 목차 1.창업아이템소개 2.제품&서비스 -메인 메뉴 -메뉴 컨셉 -서비스 컨셉 3.조직운영 -조직구성 -식당 위치 선정 -유통계획 4.마케팅계획 -SWOT분석 -고객시장분석 - 일인을 위한 소비시장 확대 -경쟁자분석 -시장진입방안 5. 예상 손익계산서 -비용설정 -자본비용 -비용 -5년치 추정 현금 흐름 _SLIDE_3_ 일인 고객을 위한 식당 혼저옵서예 창업아이템 소개 혼자 식사를 하러 오는 손님을 주 고객으로 하는 식당. 혼자 오는 손님이 편하고 아늑한 분위기에서 식사를 할 수 있는 식당. Entrepreneurship model _SLIDE_4_ 메인메뉴 ※ 음료 : 콜라, 사이다, 주류(캔) 혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공함으로써 차별화. 간장찜닭, 고추장찜닭, 닭볶음탕 단가 7000원 원가: 닭 반마리 1500원 부재료(밥, 반찬, 야채포함) 1500원 합계 : 3000원 제품 & 서비스 _SLIDE_5_ 메뉴컨셉 -작은 램프를 이용하여 식지 않게 먹을 수 있도록 제공 -종이냄비를 이용한 간편한 뒷처리 간단한 반찬제공 (2~3가지) 전문화, 효율성 제고 종이냄비와 램프를 이용한 아기자기한 컨셉 제품 & 서비스 _SLIDE_6_ 실내 전체 _SLIDE_7_ 입구 전경 _SLIDE_8_ 중앙홀 _SLIDE_9_ 좌석 화면 _SLIDE_10_ 서비스 컨셉 - 일인고객을 목표로 한 인테리어 구조. - 인테리어로 인한 편안한 식사 분위기 제공. 메뉴를 기다리는 고객을 위한 간단한 이벤트. 친절한 서비스 제공 (인사말 : 혼저옵서예, 항상 밝은 미소 유지) 제품 & 서비스 _SLIDE_11_ 주방장 2명 종업원 2명 음식조리 메뉴개발 서빙 및 정리 매장 청소 주방 보조 사장 식재료 구입 및 공급 직원관리,가게운영 카운터 조직구성 조직…
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