[사회과학] [칵테일과 술문화] 술과 인간(육체+정신세계) - 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지하였던 각종 사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안

술과 인간(육체+정신세계) - 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지하였던 각종 사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안 Object : 동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지하였던 각종 사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾는다. Content : 동서고금[東西古今]이란 동쪽 지방에서 서쪽 지방, 옛날부터 현재까지. 공간적으로는 온 세계, 시간적으로는 옛날부터 지금 즉 인간의 역사 전체를 뜻하는 말이다. 술이 인간의 육체에 영향을 끼친 사례 사례1. 조선 시대에는 증류법이 더욱 발달하여 토고리, 동고리, 쇠고리 같은 소줏고리(소주를 고는 오지그릇)가 생겼다. 조선조 문종이 승하했을 때 단종이 상제 노릇을 하느라 몸이 약해졌는데 소주를 마시고 기운을 차렸다고 하니 당시에는 소주를 약으로 썼음을 알 수 있다. 『지봉유설』에 “소주를 약으로 쓸 뿐 함부로 먹지는 않았다. 그래서 풍속에 작은 잔을 소줏잔이라고 했다. 근세에 와서 사대부들이 호사스러워 마음대로 마시고 여름이면 큰 잔으로 많이 마셔 잔뜩 취할 때까지 마시니 갑자기 죽은 자가 많다”고 하였다. 『조선왕조실록』‘성종 21년조’에서는 “세종 때는 사대부 집에서 소주를 사용하는 일이 매우 드물었는데 요즘은 보통 연회 때도 소주를 빚어 비용이 막대하게 들어가므로 금지토록 하는 것이 좋겠다”고 하였다. 고려에 이어 조선 중기에 소주가 널리 보급되었음을 알 수 있다. 사례2. 면천 두견주(杜鵑酒)는 술에 진달래꽃을 넣은 가향주로 보통 약주보다 담황갈색이 나고 달며 향취가 천하일품이다. 예부터 “백약지장(百藥之長)”이라 하는데 그 유래를 살펴보면, 고려 때 개국 공신 복지겸(卜智謙)이 원인 모를 병에 걸려서 면천에서 휴양할 때 열일곱 살 난 딸 영랑이 아미산…
사례2. 면천 두견주(杜鵑酒)는 술에 진달래꽃을 넣은 가향주로 보통 약주보다 담황갈색이 나고 달며 향취가 천하일… 사례1~5 분석 사례7. 과음이 상처 회복을 더디게 만든다고 밝혀졌다.