[자연과학] 식품분석 실험 - 산, 염기 표준 용액의 조제 및 표정 법

실험 보고서
1. Subject
산, 염기 표준 용액의 조제 및 표정 법.

2. 재료 및 기구
(material
and Apparatus)
기구:
전자저울, 100 ㎖ beaker, Erlenmeyer flask, burette, burette stand,
mess cylinder, spuit , 시약 spoon, 거름종이
시약
표준용액
NaOH, HCl,
표준물질
Oxalic acid(H₂C₂O₄2H₂O), KHCO₃
지시약
M.O(methyl orange), P.P(phenolpthalein)

3. 실험 목적
(purpose)


용량분석 혹은 적정분석을 통해 산-염기 적정의 원리 이해 및 표준용액의 실제농도 결정의 표정을 이해한다.
◈원리: 농도를 알고자 하는 표준용액(standard substance)을 정확한 농도를 알고 있는 표준물질을 농도를 알고자 하는 표준용액(standard solution)과 적정시켜 지시약의 색이 변하는 종말점에 도달했을 때, `표준용액 소비량`으로부터 계산에 의해 표준용액의 농도를 구할 수 있다.
산과 염기의 당량 대 당량 혼합 시 중화되는 원리를 이용한다.
H+ + OH- H₂O
4. 이 론

◈ 관련 내용:
1) 표준 물질 : 용액의 농도계수를 측정할 때에 기준이 되는 물질.

표준물질의 조건: 이들 표준물질은 화학…