[경제학 졸업논문] 한국+김치+산업의+문제점과+해결+방안

Ⅰ. 서론

현재 국내산 김치는 중국의 WTO 가입, FTA 체결 등으로 개방된 시장 하에서 해외김치와 힘겨운 경쟁을 하고 있다. 저렴한 원자재 가격과 노동력으로 무장한 중국산 김치가 국내는 물론 해외시장에서 까지 국산 김치를 위협하고 있는 실정이다. 이러한 상황에 더하여, 국내는 현재 원자재의 수급 불안정으로 인한 가격 경쟁력 악화, 품질경쟁력의 미비 등으로 인하여 김치산업의 존립마저 위태로운 상태다.
김치는 우리 식생활에 있어서 빼놓을 수 없는 부분이기 때문에, 그 김치가 중국에 의해 잠식당한다면, 우리의 원자재 농가(배추, 고추 등)가 어려워짐은 물론 시간이 지남에 따라 독점에 관한 여러 문제들이 생길 것이다. 이러한 점들을 고려하여 볼 때, 우리는 김치 산업의 현 문제점을 반성함으로써, 앞으로의 해결책을 모색하여 김치 산업에 대한 밝은 전망을 내놓아야 할 것이다.
본 고는 제 1 장에서 김치 산업을 소개하였고, 제 2 장에서 김치 산업의 현황을 살펴보았으며, 제 3 장에서 현재 김치산업의 문제점을 조명하여 제 4 장에서 그에 대한 대책을 제시하였다.

Ⅱ. 김치 산업의 정의와 의미

국내 김치수요는 서구화된 식단의 영향으로 …