[자연과학] 화학실험 - 아보가드로의 수

1. 실험 목적 (Purpose)
: 친수성(Hydrophilic) 과 소수성(Hydrophobic) 을 모두 갖는 스테아르산이 물 표면에서 퍼지면서 단분자막을 형성하는 성질과 다이아몬드의 밀도를 이용해서 몰(mole)을 정의하는데 필요한 아보가드로수(NA) 를 결정한다.

2. 실험원리 (Introduction)
아보가드로 수 (Avogadro`s number, NA) : 정확히 12g에 존재하는 12C 원자의 숫자로, 미시적인 질량과 1몰의 분자나 원자가 갖는 거시적인 질량 사이의 관계를 설명해준다.
) 1몰(mole) : 아보가드로 수 만큼에 해당하는 원자나 분자의 양

아보가드로수는 탄소원자 1몰이 차지하는 부피(Vm)와 탄소원자 하나가 차지하는 부피(V1)를 이용해서 다음과 같이 구할 수 있다.
탄소원자 1몰의 평균 질량(12.xxxg)과 다이아몬드의 밀도(3.51g/cm3)를 이용하면 탄소원자 1몰의 부피 (Vm)를 계산할 수 있다. 탄소 원자 하나의 부피는 소수성의 탄소 화합물을 이용하여 대략 짐작할 수 있다.
스테아르산은 무극성을 나타내는 긴 탄화수소 사슬의 끝에 극성을 나타내는 카복실기가 붙어있는 형태의 분자로, 물 위에 떨어뜨리면 극성을 가진 카복실기는 친수성을 띠지만 무극성의 탄화수소 …