[경영,경제] 서비스마케팅 - 동서식품 ‘카누’ 마케팅 관리 성공사례 연구

생한 카누(Canu)라는 브랜드명은 새로운 카페를 의미한다. 카누의 광고스토리를 통해서, 인스턴트커피도 얼마든지 커피전문점의 고급스러운 커피와 같이 변할 수 있다는 것을 제시해주고 있다.

2) 젊은층에게 브랜드 인지도 확립
커피전문점을 많이 방문 하고 고급화된 커피에 익숙한 젊은 층을 적극적으로 공략하여, 카페에서 커피를 주문하여 먹지 않고도 책상에서 즐길 수 있는 같은 품질의 인스턴트커피 `카누`가 있다는 인식을 제고 시킨다. 한잔에 4000원 이상의 가격을 지닌 전문점 커피에 비해 1/10 가격으로 저렴하게 먹을 수 있다는 사실을 통하여 원두커피를 떠올릴 때, 가장 먼저 카누가 연상될 수 있도록 인지도를 상승, 확립 시킨다.

Ⅱ본론

1. 시장분석 및 전략

2000년대 초반 커피전문점 시장이 급속하게 성장하면서 기존의 일반 커피를 마셔왔던 소비자들의 점차 고급 원두커피를 찾기 시작하였고 이에 따라 최근 국내 커피시장의 규모가 약 3조원에 이르렀다.
그러나 커피전문점에서 판매하는 원두 커피는 대체로 가격이 비싸고, 소비자가 직접 찾아가야 하는 불편사항이 있었다. 이에 동서식품은 정기적으로 실시한 소비자 조사에서 커피를 즐기는 사람들이 언제, 어디서나 원두 커피를 간편하고 가격의 부담 없이 즐길 수 있기를 원한다는 사실을 발견하고 원두 커피 믹스인 ‘카누’를 개발하게 되었다. 하지만 동서식품의 기존 주력상품은 인스턴트커피 믹스였기 때문에 제조과정에서부터 지속적인 연구개발과 수차례 소비자를 대상으로 하는 시음회를 열고 그 결과를 반영하였다. 이에 따라 저렴한 가격으로 커피전문점에서 판매하는 원두커피의 맛과 향을 즐길 수 있는 퀄리티 높은 제품을 출시하게 되었다.
카누는 이처럼 원두의 맛과 향을 최대한 살릴 수 있는 제품을 개발하였으나 기존의 주력 시장이 인스턴트커피 시장이었기 때문에 신개념의 원두 커피믹스의 출시와 새로운 원두커피 시장의 개척에 따라 기존 인스턴트커피로부터의 이미지 향상, 그리고 커피전문점의 주 소비계층인

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