[서비스교육훈련] 교육훈련의 개념, 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련, 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향

[서비스교육훈련] 교육훈련의 개념, 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련, 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향
목차

서비스 교육훈련

Ⅰ. 교육훈련의 개념

Ⅱ. 패밀리 레스토랑에서의 교육훈련

1. 교육내용의 설정
2. 교육단계의 설정
3. 교육기간의 설정
4. 교육담당자의 결정
5. 평가 및 확인

Ⅲ. 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향

1. 교육훈련과 직무
2. 교육훈련과 임금
3. 교육훈련과 감독
4. 교육훈련과 승진
5. 교육훈련과 동료
6. 직무만족과 이직
서비스 교육훈련

I. 교육훈련의 개념

교육과 훈련을 구분하여 주는 가장 큰 차이점은 곧 철학의 개입 여부이다. 교육은 개인 또는 단체가 지향하는 가치에 따라서 교육목적이나 내용이 선택되고 교수 학습이 행해진다. 그러나 훈련은 개인 또는 단체의 가치에 크게 영향을 받지 않고, 습득하고자 하는 내용에 제한되는 경우가 대부분이다. 사전적인 개념을 살펴보면, 교육이란 `성숙한 사람이 성숙하지 못한 사람에게 심신의 모든 성능을 교육시킬 목적으로 일정한 방법에 의하여 일정한 기간 동안 계속하여 미치는 영향`지라고 되어 있다. 기업에서의 교육훈련은 기능 기술 지식 …