본문/내용
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목차
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시장정의
쌀로 된 간편식 시장
포만감, 저렴한 가격, 간편함, 접근성
비교적 저렴한 가격에 쉽고 편리하게 한끼 식사를 해결하면서 쌀 특유의 포만감을 원함.
고객의 Needs
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시장정의
한솥 도시락
생식
두유
봉구스밥버거
편의점
김밥 천국
시리얼
공씨네 주먹밥
커피
떡
빵
토스트
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정치적 환경(P)
경제적 환경(E)
대형 프랜차이즈 가맹점 규제
실질소득 감소
간편식시장 성장세
불안정한 물가 및 경기불황으로 소비심리위축
사회문화적 환경(S)
기술적 환경(T)
1인가구, 미혼가구 증가
웰빙에 대한 관심 증가
여성의 사회진출 증가
입맛의 서구화
다양한 대중매체의 발달(SNS)
거시 환경 분석
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잠재적 진입자의 위협
밥버거 음식의 특성상, 재료와 간단한 요리법만 알게 되면 쉽게 벤치마킹하여 창업이 가능함. 예를 들면 쉐프스 밥버거가 봉구스 밥버거에서 요리법만 따와 창업을 했다는 것에 대해 논란이 되고 있다.
구매자의 교섭력
동종 기업이 매우 많고, 이를 대체할 수 있는 산업들도 많기 때문에, 구매자의 교섭력은 크다고 볼 수 있다.
공급자의 교섭력
공급자의 교섭력은 제로에 가깝다. 왜냐하면 밥, 분식용 참치, 스팸 등등 모두 공장에서 생산하는 가공품…
대체재 위협
현재시장 내 경쟁
2
3
4
4
4
3
4
1
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3
4
4
5
시장성장률
2
2
2
2
1
1
3
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4
4
2
2
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4
4
4
경쟁우위
포만감
5
3
5
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2
1
간편성
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가격
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5
5
5
5
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3
3
자사적합도
기업목표와의
적합도
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3
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4
2
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3
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2
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합 계
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21
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18
21
20
23
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18
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19
18
19
18
Targeting
핵심타겟
서브타겟
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접근성 낮음
한솥도시락
봉구스 밥버거
공씨네 주먹밥
포만감 적다
포만감 크다
편의점
Positioning
접근성 높음
김밥천국
AS-IS
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접근성 낮음
한솥도시락
봉구스 밥버거
공씨네 주먹밥
포만감 적다
포만감 크다
편의점
Positioning
접근성 높음
김밥천국
TO-BE
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쌀 위주 간편식 시장
10대 한달 식비 지출이 20만원 이하인 남성
접근성을 높여서
인지도 상승
핵심 전략
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4P-Product
제품의 핵심효익 : 기능적 효익
고객의 NEEDS : 비교적 저렴한 가격에 쉽고 편리하게
한끼 식사를 해결하면서 쌀 특유의 포만감을 원함.
저렴한 가격, 간편성, 포만감 등 상품이 직접적으로 제공해주는 편익인 기능적 효익이 중요.
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4P-Product
밥버거를 먹을 때 목이 메이는 경우가 많고 음료수는 밥과 잘 어울리지 않음
상황분석
타겟층인