본문/내용
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Index
CJ푸드빌
뚜레쥬르
업계 현황
경영 전략 제안
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01 기업소개
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로고
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비전&미션
비전
미션
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CJ푸드빌 연혁
1994
2000
1997
2xxx
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로고
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02 뚜레쥬르
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브랜드 소개
제빵기사 인력 양성
노동부 인가로 사업 내 직원 훈련원을 운영
심벌 마크
프랑스 전원의 느낌을 극대화하여 소비자로 하여금 편안하며 부담 없는 매장을 형상화
로고 타입
심벌마크와 기타 다른 디자인 요소와의 조화와 가족성을 고려하여 특별히 제정
글로벌 사업 성공
’08년 7월 1000호점 돌파
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제품 소개
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뚜레쥬르 글로벌진출
미 국 1호점
중 국
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뚜레쥬르 글로벌진출
베트남 1호점
필리핀 1호점
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03 업계 현황
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외식 환경의 변화
라이프스타일의 변화
인구구조의 변화
경쟁 환경의 변화
유통환경의 변화
EAT OUT
Market
고급화,브랜드화, 간편화 지향
웰빙트렌드의 대중화
주5일제 근무
엔터테인먼트, 감각중시
가격의 양극화
가격파괴 경쟁
다양한 업종, 업태의 출현
CRM의 중요성 부각
1인 가구, 1인 자녀의 증가 (핵가족화)
실버 세대의 증가
맞벌이 부부의 증가
: 여성의 경제 참여율 증가
HMR 시장 확대
: 편의점, Take out ,발달
POS system 활성화
전문업체에 아웃소싱
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업계 매출 및 점유율 규모
40 %
20 %
56%
15%
11%
4%
14%
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업계 특성
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마케팅 전략
매장에서 직접 굽는 신선한 빵
지정된 시간에 빵을 구워 고객들이 시간에 맞추어
빵을 바로 구입할 수 있다.
‘냉동반죽’…
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