미각마케팅,시식

미각 마케팅

1.미각 마케팅 이란

미각은 혀끝을 닿는 느낌으로 제품을 상기시키는 방법이다. 미각은 구매를 자극하는데 있어 다른 감각에 비해 보편적으로 많은 영향을 미치지 않는다. 개개인마다 입맛이 달라 미각으로 고객을 자극하는 데에는 많은 한계가 있기 때문이다.

2. 미각 마케팅의 종류

내가 생각 해본 우리 주변의 미각 마케팅 중 제일 큰 부분을 차지하는 것 중 둘로 나누자면 시식과, 한가지 제품에 더욱 그 맛을 강조하기 위해 곁들여 나오는 제품들을 생각 해 보았다.
할인점이나 마트등에서 여러 분야의 음식들을 시식을 하는 장면을 자주 볼수 있을것이다. 제과점도 마찬가지로 빵을 여러 조각으로 나누어서 시식을 한다. 여름엔 새로나온 맥주나 음료 시식도 흔히 찾아 볼 수 있다.
미각 마케팅에 대한 사례들
1. 시식
※ 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 대형마트
신세계백화점은 지난 7월부터 식품매장의 시식 행사를 대폭 확대해 오전 11시- 오후 1시, 오후4시-폐점시간에는 많은 먹거리를 시식시음 행사를 하고 있다. 식사시간을 전후해 소비자들의 미각을 최대한 자극해 상품 판…(생략)

3. 대전의 성심당 같은 경우 사람들의 이동이 많은 주말에 많은 종류별의 시식코너를 만들어 놓는다.