미각마케팅,시식

미각 마케팅 1.미각 마케팅 이란 미각은 혀끝을 닿는 느낌으로 제품을 상기시키는 방법이다. 미각은 구매를 자극하는데 있어 다른 감각에 비해 보편적으로 많은 영향을 미치지 않는다. 개개인마다 입맛이 달라 미각으로 고객을 자극하는 데에는 많은 한계가 있기 때문이다. 2. 미각 마케팅의 종류 내가 생각 해본 우리 주변의 미각 마케팅 중 제일 큰 부분을 차지하는 것 중 둘로 나누자면 시식과, 한가지 제품에 더욱 그 맛을 강조하기 위해 곁들여 나오는 제품들을 생각 해 보았다. 할인점이나 마트등에서 여러 분야의 음식들을 시식을 하는 장면을 자주 볼수 있을것이다. 제과점도 마찬가지로 빵을 여러 조각으로 나누어서 시식을 한다. 여름엔 새로나온 맥주나 음료 시식도 흔히 찾아 볼 수 있다. 미각 마케팅에 대한 사례들 1. 시식 ※ 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 대형마트 신세계백화점은 지난 7월부터 식품매장의 시식 행사를 대폭 확대해 오전 11시- 오후 1시, 오후4시-폐점시간에는 많은 먹거리를 시식시음 행사를 하고 있다. 식사시간을 전후해 소비자들의 미각을 최대한 자극해 상품 판매를 늘리려는 일종의 `미각 마케팅` 전략을 실시하고 있다. 3. 대전의 성심당 같은 경우 사람들의 이동이 많은 주말에 많은 종류별의 시식코너를 만들어 놓는다. 2. 우리가 흔히 많이 찾는 아이스크림의 대표 브랜드 베스킨 라빈스 에서도 소비자가 원하는 맛의 시식을 해 볼 수 있다. 2. 다른 제품과 함께 본 효과 ▶ 요즘은 카페가 대중화 되면서 카페에서는 커피만 먹는 개념이 아닌 다른 제품과 곁들어 먹는다거나 커피와 초콜릿이 같이 나온다든지 쿠키 아님 와플등과 같이 먹는 모습을 많이 볼 수 있을 것이다. 이것은 제품의 특성을 살려 함께함면 더욱 빛을 바랠 제품 들로 인해서 더욱 미각을 살려주어 커피만 마셨을 때보다는 더 많은 미각적 효과를 볼 수 있다. 감사합니다~