[자연과학] 응용생화학 설계 - 인슐린을 생물학적 방법으로 생산 혹은 조합하는 방법

응용생화학 설계 - 인슐린을 생물학적 방법으로 생산 혹은 조합하는 방법

목 차

1. 인슐린이란
2. 인슐린의 합성의 중요성
3. 인슐린의 합성방법
4. 결론
참고

1. 인슐린이란

- 단백질 중에서는 최초로 구조식이 밝혀진 것으로, 두 개의 아미노산사슬이 S-S결합(이황화결합)으로 연결되어 있다. 1921년 캐나다의 의사 F.G.밴팅과 C.H.베스트에 의하여 처음으로 이자에서 채취되었고, 그 후 인슐린의 결정을 얻게 되었다. F.생거에 의해서 소의 인슐린의 구조가 밝혀졌다(1955).
인슐린은 이자(췌장)의 β세포에서 분비되는 것으로 혈액 속의 포도당의 양을 일정하게 유지시키는 역할을 한다. 혈당량이 높아지면 분비되며, 혈액 내의 포도당을 세포로 유입시킨다. 또한 지방조직에서 포도당의 산화 밎 지방산으로의 전환을 돕는다. 인슐린은 당 뿐만 아니라 지방에도 관여하는데 당에 작용할 경우는 일시적인 효과를 보이지만 지방과 관련된 과정에서는 오랜 시간에 걸쳐서 일어난다. 당과 관련된 인슐린의 효과가 짧기 때문에 당뇨병이 치료하기 힘들다고 할 수도 있다. 인슐린은 지방의 합성은 촉진하는 반면 포도당을 에너지로 사용하게 함으로써 혈…