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SERVQUAL을 이용한 미스터피자
품질측정 및 개선방안
- 피자헛과 비교중심으로 -

목 차

1. 미스터피자 소개
1) 선정이유
2) 미스터피자 소개 및 연혁 (조사 대상기업)
3) 비교대상기업 (피자헛)

2. 품질측정
1) SERVQUAL 이론 소개
2) SERVQUAL 차원 설정
3) 설문지 분석 및 측정방법
4) 측정결과 분석 및 평가

3. 개선안

4. 결론

※ 참고자료
1. 미스터피자 소개

1) 선정이유
현재의 시대에서 매끼 식사를 주식인 쌀로 해결하는 시대는 지났다. 대학생들의 점심식사를 보아도 알 수 있을 것이다. 점심시간 때에 바우어관 식상에 가보면, 정식을 먹는 사람들도 있지만은 중식, 패스트푸드, 양식코너에도 많은 사람들이 줄을 지어 서 있는 모습을 볼 수 있을 것이다. 이렇듯 우리 신세대의 음식문화는 변화고 있다. 특히 양식위주의 음식문화를 추구하고 있기에 대학가 주변이나, 번화가 주변에서 흔히 양식집을 발견할 수 있을 것이다. 우리는 그 중에서도 SERVQUAL을 통해서 Mr. Pizza를 알아보려고 …