[자연과학] 물리응용실험 - 압력에 따른 끓는 점의 변화 실험

를 측정하는 실험이다. 물은 외부압력과 같아지면 끓는데 압력이 낮아지면 끓는온도도 같이 내려간다. 압력이 -549.61hpa에 이르렀을때 (실험시작 25초) 물이 끓기 시작하였고 기압변화가 눈에 띄게 줄어들었다. 이를 통해 압력이 내려감에 따라 끓는점이 내려갔다는 것을 알 수가 있었다. 또한 압력이 낮아 질수록 온도도 내려 감을 실험을 통하여 알 수 있었으며 이를 통해 압력과 온도는 비례관계라는것도 유추 할 수 있었다. 그리고 실험을 통해서 얻은 결과값 과 이를 그래프로 나타낸 결과 결국 끓는점은 압력에 비례한다.라는 결론을 얻을 수 있었다.

8. 기 타
끓는점을 높게 하면 끓을 때의 일정하게 유지되는 온도를 높게 해서 더 많은 열을 공급할 수 있다. 이러면 쌀에게 더 많은 열에너지를 공급하여, 쌀의 입자들이 활성화 에너지 이상의 에너지를 갖는 입자의 개채수가 증가하여 쌀이 익는 반응의 반응속도가 증가하게 된다. 그리고, 외부압력이 커지면, 덩달아 내부압력도 커진다. 그 내부압력은 일정한계까지 외부압력에 비례해서 커지게 된다. 만약, 외부압력이 내부압력보다 크다면, 그 물체의 `변형` 이 생긴다.

압력과 끓는점의 관계

압력
(bar)
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
1.5
2.0
끓는점
(°C)
46
60
69
76
81
86
90
94
97
100
111
120

기압이 높아지면 공기분자들이 액체의 기화를 더 많이 방해하므로 끓기 위해서는 더 많은 에너지가 필요하다.

변수
끓는점의 변화
예
외부 압력 증가
끓는점이 높아짐
압력솥에 음식을 하면 빨리 익는다.(압력이 높아져 물이 100℃에서 끓기 때문에)
외부 압력 감소
끓는점이 낮아짐
높은 산에서 밥을 하면 쌀이 설익는다.(기압이 낮아져서 물이 100℃보다 낮은 온도에서 끓기 때문에)

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