[실험결과] 일반 화학 실험 - Methyl benzoate의 제조

일반 화학 실험 - Methyl benzoate의 제조 1. 실험목적 본 실험에서는 향긋한 향기의 방향족 ester인 Methyl benzoate를 제조할 것이다. 본 실험을 통하여 esterfication을 숙지할 수 있도록 하며 Methyl benzoate의 특성을 알아 보도록 하자. 실험전 숙지사항 액체-액체 추출, 감압증류, 여과(Gravity filtration), IR 액체-액체 추출 추출(extraction) : 어떤 물질이나 그 물질의 반응 생성물의 용해도가 용매의 종류에 따라 다를 때에 시료 속의 어떤 성분만을 적당한 용매에 녹여 녹지 않는 성분으로부터 분리 정량하는 방법을 추출법이라고 한다. 대다수의 무기물질은 유기용매에 잘 녹지 않으므로 무기물과 유기물의 분리에 유기용매를 흔히 쓴다. 추출의 종류에는 원료의 상태에 따라 고-액 추출(침출)과 액-액 추출(추출)이 있다. (1) 고-액 추출(leaching) ; 원료가 고체인 경우 (2) 액-액 추출(liquid-liquid extraction) ; 원료가 액체인 경우 추출 조작에 사용되는 용매를 용제(solvent)라 하고, 용질을 많이 함유한 상을 추출상(extract phase), 용질이 빠져 나간 상을 추잔상(raffinate phase)이라 한다. 감압증류 낮은 압력에서는 물질의 끓는점이 내려가는 현상을 이용하여 시행하는 분리법이다. 상압에서 끓는점까지 가열하면 분해할 우려가 있는 물질을 증류할 때 사용한다. 실험실의 분리, 정제 과정이나 유지공업에서 지방산의 분리, 정제 등에 사용된다. 일반적으로 온도가 높을수록 액체의 증기압은 증가한다. 액체의 증기압이 외부압력과 같아질 때의 온도를 끓는점이라고 하며 특히 외부 압력이 1기압일 때의 끓는점을 정상 끓는점이라고 한다. 일반적인 증류는 이런 정상 끓는점까지 액체를 가열하여 분리하는 방법이다. 진공펌프 등을 사용하여 압력을 낮추면 정상 끓는점보다 낮은