[독서수양록] 육식의 종말

육식의 종말
제레미 리프킨
신현승 옮김
시공사
초판 1쇄 2002년 1월
초판 17쇄 2008년 6월
사회
‘소’가 지구를 황폐화 시키고, 인간에겐 풍요의 질병을 안겨준다고 이 책에서 말하고 있다. 좀더 있어 보이게 말하자면, 쇠고기의 신화는 반복적으로 남성 지배를 영속화하고 계급 차별을 조장했으며, 국수주의와 식민주의의 이익을 증진시켜왔다. 또한 그것은 전세계적으로 사회적 불평등과 경제적 박탈을 영속화했다. p345

미국에서만 소가 1억마리나 자라고 있다고 한다. 미국 인구 2.5명당 1마리 꼴이다. 잘 사는 나라일 수록 소를 많이 키운다. 과거 제국주의 시절에도 소는 1등 상품이었다. 잘 사는 사람일 수록 쇠고기의 소비량은 높았다. 지금도 그렇다.

그런데 쇠고기 먹는 게 뭐 그리 잘못된 것인가 내용인 즉슨 다음과 같다.
소가 자랄 동안 수 많은 목초가 필요하다. 그래서 넓은 목초지가 필요하다. 그러나 쇠고기의 소비량이 생활의 윤택해지면서 더욱더 늘어난다. 그래서 목초지가 부족해진다. 그럼 어떻게 한다 밀림을 밀어버리고 목초지로 만들어 버린다. 환경파괴가 시작된다. 그리고 수많은 소들이 싸대는 똥들은 지구공기를 오염시키고…(생략)