[자연과학][화학실험] 크로마토그래피[결과 보고서]

1. Abstract 크로마토그래피는 원래 색을 가진 물질을 분리하는데 사용되었지만, 닌히드린을 사용하면 색깔 없는 아미노산의 분리도 가능하다. 정지상에 이동상을 흘려주면 속도차이에 의해 아미노산이 분리될 수 있는데, 이를 종이크로마토그래피라 한다. 이번 실험에서는 각기 다른 아미노산을 종이크로마토그래피 방식으로 구분한다. 2종류의 극성이 다른 용매와 2종류의 pH가 다른 용매를 이용하여 화합물의 이동성을 비교한다. 아미노산의 경우 극성이 높은 쌍성이온으로 존재하므로 극성이 더 큰 에탄올에서 이동성이 더 높을 것이며, 아미노산은 카르복실기와 아민기를 모두 가진 양쪽성 물질이므로 pH면화에 의해서도 아미노산이 용매와 반응하여 극성이 바뀔 수 있다. 이번 실험은 종이크로마토그래피가 용매를 흡수하는 시간이 오래 걸려서 시간 내 해결 할 수 없었으며, 아미노산의 농도가 너무 낮아서 결과도 잘 나올 수 없었다. 따라서 조교님이 보내준 데이터를 기반으로 작성되었다. 2. Data and Results 전개 용매 Ala Asp His 에탄올/물(4:1) pH〓7.72 0.47 0.25 0.28 n-프로판올/물(4:1) pH〓7.74 0.33 0.16 0.26 n-프로판올/0.1 N HCl (4:1) pH〓1.72 0.42 0.15 n-프로판올/2% NH3 (4:1) pH〓11.00 0.28 0.11 0.16 위는 R 〓 화합물이 이동한 거리 / 용매가 이동한 거리 전체적으로 Ala ` His ` Asp 순으로 이동성이 작아지는 것을 볼 수 있다. 이동성 용매는 극성이 물보다 작으므로 극성이 작을수록 이동성 용매에 잘 녹아서 이동성이 클 것이다. 따라서 Ala의 극성이 가장 작음을 알 수 있다. 에탄올/물, n-프로판올/물 혼합용액은 pH가 비슷하다. 따라서 용액의 극성의 차이를 비교할 수 있다. 아미노산은 극성이 크기 때문에 용…
에탄올/물, n-프로판올/물 혼합용액은 pH가 … 산성 pKa Asp