[사회과학][보육과정] 유아기 식생활특징

불균형 할 경우
①당뇨병
제1형-비만증어린이와 청소년이 과식으로 인해 체지방합성이 항진-`체지방합성을 위한 인슐린과잉분비-`췌장에 병변-`인슐린합성 못함

②비만증과 관절염 요통
사람의 체중은 키에 비례하며 골격은 타고날 때 부 모로부터 유전이 결정된다. 살이 쪄서 체중이 늘어나도 골격은 결코 커지거나 늘어나지 않기 때문에 체중을 지탱해 낼 수 없는 골격이 안좋아진다.

③ 비만증과 통풍성 관절염
통풍은 혈액 속에 요산이 정상량 보다 웃돌기 때문에 관절에 축적되는 것이다
과잉 생산된 요산은 혈액 중에 포화상태를 이루어 혈관을 타고 돌아다니다가 관절에 축적되면 관절이 부어 오르고 통증이 심하게됨
④ 비만증과 각종 사고
동작의 민첩성을 잃고 둔해지기 때문에 각종사고에 대처하는 동작이 둔할수밖에 없다

■ 유아기 식사의 문제 행동들과 대응책

1)편식
-먹는 것을 싫어하거나 자신의 기호를 말하는 것은 자아 발달과 관계있는 자연스러운 행동
-싫어하는 채소, 처음 본 것, 딱딱한 것을 싫어함
-억지로 강요하지 말 것
-조리법을 연구하고 다 함께 맛있게 먹는 모습을 보일 것
-어느 정도 말을 이해 할 수 있으면 영양의 의미를 얘기 해주기
-효과가 보이지 않는다고 포기하고, 아이가 좋아하는 메뉴로만 만드는 것은 좋지 않음
-스스로 먹으려는 노력을 시켜 격려하고 칭찬하는 것이 효과적

2)소식
-아이의 식욕에도 차이가 있음
-소식의 원인이 질병이 아닌지 확인한 후에 원인을 분석
-나이에 맞는 성장을 하고 있다면 큰 문제없음

3)대식
-활발하게 활동하게 되면서 성인만큼 먹는 아이도 있음
-만복감을 의식하도록 할 것

-3세 가까이 되면 먹는 법에 여유가 생겨 만복감을 알게 됨
-먹는 것이 하루 종일 관심이 많다면 여러 가지 놀이에 집중하도록 함

4)빨리 먹기

-뇌의 포만 중추가 만복감을 느끼는 데는 15분 이상 걸림
-빨리 먹으면 포만감 느끼지 못해 과잉 영양 섭취하게 됨
-빨리 먹을 경우에

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