[사회과학][현대문화] 차와 문화에 관해

알면 茶라는것은 금방 알게 되어 효능과 녹차의 맛, 종류, 그매력에 빠질것이다.
차의 종류는 크게 가공방법에 의해 분류되는 6대다류 분류법이 가장 널리 쓰이고 있다. 한 가지 찻잎을 가지고도 가공법을 다르게 하면 색, 향, 미에 차이점을 나타내게 되어 크게 6가지 형태인 녹차, 백차, 황차, 청차, 홍차, 흑차로 나뉘게 된다. 각 차의 이름에서 알 수 있듯이 서로 다른 색깔을 나타나게 되는데 이는 발효정도에 따라 다른 차이를 나타낸다.

가장 흔하게 알려져 있는 녹차에서는 여러 효능이 있다. 체내 pH조절과, 염증억제, 차속의 카테킨 성분으로 혈당량을 조절하고, 지방분해를 도와주는 능력으로 다이어트효과와 필요 없는 노폐물 중성지방 이뇨작용으로 노화를 방지 해주는 효과도 있고 카페인과
비타민 C, 알라닌 여러 함유 물질로 간해독작용의 효과도 있다.
녹차의 쌉싸름한 맛은 카테킨이라 불리는 탄닌 성분 때문이다. 항산화 작용을 하는 폴리페놀의 한 종류인 카테킨은 녹차 한 잔에 대략 100㎎이 들어 있으며, 그중 가장 강력한 성분은 비타민 C보다 항산화 효능이 20배나 높은 것으로 알려져있다.
카테킨 성분은 항암 효과와 혈관 건강을 지키는 기능을 한다고 알려져 있다. 카테킨은 위암, 폐암 등을 예방하는 효과가 있고, 혈압을 낮추어주며 심장으로의 혈류를 늘리는 효과도 있다. 소화기관 내에서의 콜레스테롤의 흡수를 낮추고 지방의 체내 흡수을 억제한다. 이에 혈압을 떨어뜨리고, 심장을 강화하며, 지방간이나 동맥경화를 예방한다. 또 감기 바이러스의 활동을 저지시키고 체내 세포가 바이러스에 감염되는 것을 막는다.
지방의 체내 흡수를 억제한다는 효과는 중국에서 차를 마시는 것을 보면 확실히 알 수 있다. 보통 중국 음식이 기름진 종류가 많은데 중국에서 며칠 지낼 때 항상 음식점에서 차를 내어줬었다. 그땐 그냥 중국이란 나라가 차를 좋아하구나 라고 생각했었는데 기름진 음식을 먹은 뒤 소화에 도움을 주는 것과 동시에 따뜻한 차를 마심으로 기름이 굳어 지방이 되는 것을

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