호상발효유 소비자 인지도,호상발효유

_SLIDE_1_ 호상발효유 소비자 인지도 _SLIDE_2_ 목 차 _SLIDE_3_ 호상발효유란 우유나 산양유를 액체 상태에서 발효 시킬 때 순두부 형태로 응고되는 단백질 덩어리인 커드를 과일 잼과 넣은 것으로 농후 발효유의 하나이다. 수저로 떠 먹 도로 되어있으며 액상요구르트보다 유산균 숫자가 많고 단맛이 강하다. _SLIDE_4_ 호상발효유의 배경 우리나라에는 1980년 삼양식품이 처음으로 삼양요거트로 시작함. 1988년이후 한국야구르트에서 슈퍼100을 생산하면서 시장이 활기를 띠어 매일유업의 바이오거트, 남양유업 꼬모, 빙그레의 요플레, 해태유업의 요러브 등이 등장함. _SLIDE_5_ 브랜드 소개 1. 남양유업 →호상발효유의 새로운 통합브랜드인 ‘떠먹는 불가리스’ 출시했으며, 부드러운 맛을 획기적으로 강화하고 유기농원유를 사용한 오가닉 제품과 홈메이드 타입 등 다양한 맛을 볼수 있다. 2.매일유업 → 바이오요거트로 출시를 했다가 퓨어요거트라는 떠먹는 요구르트를 부각시켜 출시했다가 마시는 야구르트로 바뀌면서 새로운 제품을 출시하고 있는 것을 볼 수 있다. _SLIDE_6_ 브랜드 소개 3.빙그레 →1967년 프랑스 파리에서 태어난 전세계 40여개 국가에서 함께 줄기고 있는 발효유의 대표 브랜드이며 정통유산균을 사용하여 우유의 영양을 보다 효과적으로 발효시킨 가족영양간식이라고 볼 수 있다. 4.야쿠르트 → 야쿠르트에서는 ‘야쿠르트 에이스 400’등 요구르트와 떠먹는 요구르트’슈퍼100’을 출시 했으나, 이것보다는 70년대부터 빠른 배달 요하는 유산균 발효로 판매하는 것을 볼 수 있다. _SLIDE_7_ 설문지통계 ▷호상발효유에는 모른다는 대답이 월등히 많았습니다. _SLIDE_8_ 설문지 _SLIDE_9_ 설 문 지 ▷소비자들은 고를 때 맛 과 브랜드 위주로 선호한다는 것을 알 수 있었습니다. _SLIDE_10_ 설 문 지 ▷여러 가지 맛 중에서는 딸기 맛을 …
▷여러…