토다이마케팅전략,토다이분석,씨푸드레스토랑,패밀리레스토랑

_SLIDE_1_ International cuisine& sushi buffet _SLIDE_2_ Welcome to TODAI 토다이 기업소개 토다이 프랜차이즈 현황 씨푸드 레스토랑의 특징 및 현황 토다이 환경분석 토다이 SWOT분석 토다이 STP분석 7P 토다이 경쟁자 분석 토다이 해결과제 및 출처 _SLIDE_3_ 토다이 기업 소개 토다이는 1985년 스시와 해산물 뷔페 컨셉으로 미국의 캘리포니아주에 첫 매장을 연 이래 20년 이상 세계적으로 성장해 온 글로벌 브랜드이다. 현재 미국 여러 주 외에도 하와이, 홍콩에 매장이 있으며 2006년 3월 한국에 삼성점을 오픈함으로써 토다이의 세계적인 맛을 한국에서도 즐길 수 있게 되었다. _SLIDE_4_ 토다이 기업 소개 MISSION STATEMENT 토다이는 일본어로 “등대”라는 의미 1. 토다이가 전세계 외식시장의 선두 기업으로서 목표와 직원들 모두의 목표를 설정해 주는 mission satement의 역할을수행하고자 함 토다이의 시작은 미국 서부이지만 웰빙과 고품질의 시푸드 부페 음식은 전세계인의 입맛을 사로 잡을 수 있을 거라 확신하여 토다이의 음식과 서비스를 전 세계인이 함께 할 수 있도록 널리 밝혀주겠다는 것이다. _SLIDE_5_ 토다이 기업 소개 _SLIDE_6_ 토다이 프랜차이즈 현황 토다이 코리아는 ㈜아시안키친이 미국 본사로부터 국내 가맹 사업권을 획득하면서 가맹점이 설립되었다. _SLIDE_7_ 시푸드 레스토랑의 특징 및 현황 2004년 국내에서 시작되어 폭발적으로 성장. 수입의존도가 높은 식자재 시장의 특성상 해온, 태풍 같은 날씨의 영향을 받 는 동시에 수산물의 공급량과 환율의 영향을 많이 받음. 시푸드 레스토랑들의 거대화로 인한 인건비 문제 또한 운영에 난항을 겪게 만드는 부분. 만큼 업체들은 평일과 주말을 차별화하는 탄력적인 가격운영과 메뉴의 퓨전화로 관리의 문제점들을 해결하려 노력하는 추세. _S…
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