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REPORT

관광지와 접목시킨 커피 전문점 만들기


목 차
Ⅰ 서론 p. 1

1. 보고서의 목적 p. 1
2. 커피시장에 대한 인식 - p. 1
3. 커피산업 현황 p. 2

Ⅱ 본론 p. 5

1. 입지선정 p. 5
2. 관광지 선정 이유 p. 5
3. 관광지의 특색 살린 차별화 - p. 6
가. 고객차별화
나. 원두차별화
다. 가격차별화
라. 메뉴차별화
마. 서비스측면
-리필 / 커피농장 체험 및 제주 커피 축제

4. 관광지 특색과 어울리는 공간창조 p.10
가. 독서 및 휴식 공간
나. 흡연 공간
다. 정보공유 공간

Ⅲ 결론 - p. 14

1. 종합 - p. 14
참고문헌 및 자료 -
Ⅰ. 서론

1) 보고서 목적

한국인에게 커피란 어떤 존재일까. 오늘날 우리는 많은 커피를 소비하고 있다. 학교에서, 직장에서, 집에서, 어디에서든지 커피를 쉽게 접할 수 있는 시대가 되었다. 그 결과 커피는 한국인에게 가장 사랑받는 기호식품 중 하나가 되었다.
커피가 사랑받는 만큼 커피를 전문적으로 판매하는 카페도 늘어났다. 한국인에게 커피는 생활필수품이 되었다고 해도 …