주류시장분석,진로참이슬,참이슬,처음처럼,에비앙,에비앙물을 이용한 소주 차별화전략,차별화전략,기존산업전략캔버스

의 욕구 변화가 일어나면서 시장 유지를 위한 소주 업체들의 품질 향상이 전략적 과제로 등장하기 시작하면서 품질향상을 위한 지속적인 연구 개발 투자와 새로운 생산 공법 개발 등을 통하여 품질 제고를 위한 기술력 확보에 주력함.
- 품질 향상을 통하여 제품의 고급화, 다양화를 추구하는 한편, 타 주류와의 시장 차별화를 위해 회사브랜드를 강조하는 브랜드 전략과 다양한 소비 계층의 취향에 대응하기 위한 고품질의 신제품 출시를 통해 위축되는 시장점유율 회복을 위한 고객 지향 마케팅을 전개함.
③ 차별적 욕구 창출 전략(’90년대 중반~)
- 변화하는 소비자 욕구에 따른 다양한 수요에 대처하기 위한 상품 개발과 새로운 소비층 개척을 통한 적극적 수요 창출에 주력함.
- 품질 지향, 건강과 환경 지향, 감성 지향 등 소비자 욕구의 변화에 발빠르게 대응한 신제품을 출시해 왔으며 소비자 욕구 다양화로 기존의 소비자뿐 아니라 저도주에 대한 선호도가 강한 젊은 여성층 등 잠재적 소비자를 겨냥한 적극적 마케팅을 전개함.
- 주류선택의 폭이 더욱 확대됨에 따라, 품질에 의한 경쟁보다 변화하는 소비자 감성을 자극하는 개별 브랜드를 강조함.

4). 소주 시장에 부는 변화의 바람
① 최근 소주 시장에 개별 브랜드를 전면에 내세우며 저도주의 다양한 제품이 경쟁적으로 출시되면서, 주류 시장의 판도에 변화가 일어나는 동시에 well-being, 환경 지향 추세와 함께 소비자의 감성을 중시하는 다양하고 고급화된 제품이 경쟁적으로 출시되고 있음.
② 여성 소비자와 젊은 소비층 사이에 순한 소주의 선호 경향이 뚜렷해짐에 따라 낮은 도수의 제품이 주류를 이루고 있음
③ 소비자 추구 가치의 다양화를 반영하는 시장 세분화가 가속화됨에 따라 개별 제품을 강조하는 브랜드 전략을 전개함

(1) 소주의 저도화 추세
1924년 진로가 처음 출시한 소주는 증류식으로 알코올 도수가 35도에 이르렀지만, 1965년 희석식으로 바뀌면서 소주 도수는 30도로 낮아졌다. 이후 소주 도수는 지속적으

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