본문/내용
우리나라 채소재배의
전망과 과제
목차
서론
채소원예(=채소재배)
본론
채소재배 개황 및 전망
채소재배 개황
채소재배 전망
채소재배의 과제
품종개량
채소의 종류와 균형생산
지속적인 생산성 확보 및 안전한 채소생산
경쟁력 강화
경영의 전문화, 협업화 및 단지화
저장 및 유통의 현대화
농산물 수출 강화
결론
서론
채소원예(=채소재배)
채소를 노지포장이나 유리온실, 플라스틱하우스 등과 같은 시설내에서 집약적으로 재배하여 생산하고, 그 생산물을 유통시키는 일련의 농업형태의 vegetable gardening에서 gardening은 원예를 뜻하며, olericulture는 라틴어의 olus와 cultra에서 유래된 말이다. 채소는 일반 농작물과는 달리 그 생산에 집약적인 재배관리기술이 요구되고, 보구력과 수송성이 약하기 때문에 불시 재배를 하지 않으면 안되는 특성을 지니고 있으므로 채소원예는 그 생산 및 유통기술 s용이 매우 다양하고도 복잡한 성격을 띠고 있다. 이에 반하여 일반 농작물은 채소에 비해 재배관리기술의 집약도가 낮고 저장 및 수송성이 크기 때문에 재배형태나 작형이 단순한 편이다. 채소원예는 문화, 사회, 경제, 과학기술 등의 발전에 따라 그 내용이 …
본론
채소생산 개황 및 전망
채소생산 개황
구분
재배면적(ha)
단수
(kg,10a-1)
생산량
(ton)
구분
재배면적(ha)
단수
(kg,10a-1)
생산량
(ton)
과채류
수박
참외
오이
호박
딸기
(kg,10a-1)
생산량
(ton)
과채류
수박
참외
오이
호박
토마토
딸기
가지
풋고추
멜론
소계
38,550
10,747
7,793
7,400
4,072
6,964
941
4,676
461
81,610
2,453
2,741
4,526
2,321
5,006
2,294
2,081
2,625
2,639
944,097
294,730
348,337
171,857
205,099
159,320
19,518
122,839
12,345
2,278,142
근채류
무
당근
우엉
연근
토란
소계
37,304
5,756
186
171
184
43,601
4,190
2,879
1,824
2,369
1,761
1,564,374
165,365
3,227
4,198
3,291
1,740,455
조미채소
고추
마늘
양파
파
생강
소계
81,999
38,039
12,499
21,042
4,827
158,406
229
1,085
5,908
2,478
869
187,081
413,464
741,331
520,834
41,288
1,903,998
엽경채류
배추
상추
시금치
양배추
미나리
쑥갓
소계
45,429
7,136
8,069
5,247
1,747
813
68,441
6,190
2,166
1,475
4,175
3,587
1,634
2,810,620
153,765
119,279
219,176
63,232
12,856
3,378,928
양채류
585
3,027
17,851
기타
25,248
-
641,885
총계
377,891
9,961,259
[표] 주요채소의 재배면적과 생산량 (1994~1998 5개년 평균) 채소원예총론 中
조미채소 중 고추의 재배면적은 81,999ha로 가장 넓고, 전체채소재배면적의 약 22%를 차지하