본문/내용
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스타벅스 소개
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STARBUCKS
미국의 글로벌 커피기업으로 이탈리아 스타일의 커피하우스를 표방
2012년 현재 60개국에 19972개의 점포를 운영하고 있는 세계최대규모의 커피전문체인점
스타벅스는 커피 뿐만 아니라 음료 샐러드 샌드위치 빵류 뿐만 아니라 머그컵이나 텀블러와 같은 다양한 관련 소품도 판매
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스타벅스의 특징
소파, 차분한 조명 등 오래 머물고 싶은 인테리어
길가에 접한 오픈 테라스
친근한 접객
점포 내 전면 금연 (테라스는 가능)
국가,지역에 따른 특별메뉴
지역에 따른 컨셉 스토어
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스타벅스의 탄생
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연혁
1971
Seattle의 Pike place market에 첫번째 매장 오픈
1983
하워드 슐츠, 이태리 여행. 밀라노의 인기 높은 에스프레소 바에 깊은 인상을 받음, 시애틀에서 유사한 커피 하우스 문화 발전의 잠재성을 발견함.
1984
하워드 슐츠, 스타벅스 창업주들에게 시애틀 중심가에서 커피 하우스 컨셉 도입에 대해 설득, 최초의 스타벅스 카페 라떼 음료가 시애틀에서 소개됨, 이 실험의 성공이 1985년 슐츠의 스타벅스 창업 바탕이 됨
1985
하워드슐츠. 스타벅스에서 나…
로 한 수많은 경쟁자들의 등장
초기 상황
스타벅스 외에 자신들과 경쟁할 브랜드 카페가 없었음.
-` 브랜드 인지도 구축을 위해 대도시에 많은 지점을 오픈하는 전략 구사
최근 상황
스타벅스의 성공요인을 모방한 비슷한 컨셉의 수많은 브랜드 카페가 전세계에서 운영되고 있음
-`
“그저 그런 카페들 중 하나”
Problem
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4. 전세계 경기 침체에 불구하고 높은 커피 가격 유지
초기 상황
감성을 바탕으로 한 고급 커피 마케팅이 효과를 볼 수 있었음
최근 상황
경기 침체로 인해 맥도날드나 던킨도너츠의 상대적으로 저렴한 커피가 인기를 얻고 점유율을 높이고 있음
Problem
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초기에 느낄 수 있었던 감성과 분위기를 통해 형성된 스타벅스 브랜드만의 독특함을 찾아보기 힘들다는 것이 가장 근본적인 문제점이다.
스타벅스 창업자, 하워드 슐츠(Howard Schultz)
“우리는 성장에만 집착한 나머지,
기업의 핵심 가치를 점점 놓치고 있었다.”
Problem
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1. 수익성보다 고객과의 관계를 우선시
2. 다양한 제품군보다 커피 중심으로 회귀
3. 적절한 커피 가격으로 가격 경쟁력 확보
What should Starbucks do
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http://mba7.kr/258
- Final paper :보라빛 소와 스타벅스의 위기
http://article.joinsmsn.com/news/blognews/article.asplistid=11418573
- [혁신이야기] 스타벅스 위기의 원인
http://markidea.net/80
- 스타벅스의 과거, 현재, 그리고 미래
http://blog.daum.net/kcccsld271/3
- `Onward` - ① 스타벅스에 닥쳐 온 위기
http://news.naver.com/main/read.nhnmode=LSD&mid=sec