목차/차례
Ⅰ. 서론
1.문제제기
2.호텔산업의 IT발전과정
(1) 외국 호텔의 발전과정
(2) 국내 호텔의 발전과정
Ⅱ. 본론
1. 리츠칼튼호텔의 IT도입사례
2. IT 도입의 필요성과 추세 및 동향
3. 호텔의 윤리 경영
(1) 호텔의 윤리 경영 사례
(2) 호텔의 윤리 경영 필요성
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
1.문제제기
호텔 산업에서의 IT활용과 그 사례로써 데이터 베이스의 활용을 누구보다 잘한 세계적인 럭셔리 호텔인 리츠칼튼(Ritz-Carlton)의 성공 비결을 알아 보고 그들이 개발한 고객 정보 시스템이 어떠한 형태와 방법으로 종업원들이 고객을 위해 사용하고 있으며, 그러한 목표를 달성할 수 있는지에 대한 전반적 사실과 분석을 통해 IT도입의 필요성을 알아보고자 한다. 더불어 최근 기업의 윤리 경영의 필요성이 증가됨에 따라 호텔의 윤리 경영에 대해...
본문/내용
` 목 차 `
Ⅰ. 서론
1.문제제기
2.호텔산업의 IT발전과정
(1) 외국 호텔의 발전과정
(2) 국내 호텔의 발전과정
Ⅱ. 본론
1. 리츠칼튼호텔의 IT도입사례
2. IT 도입의 필요성과 추세 및 동향
3. 호텔의 윤리 경영
(1) 호텔의 윤리 경영 사례
(2) 호텔의 윤리 경영 필요성
Ⅲ. 결론
Ⅰ. 서론
1.문제제기
호텔 산업에서의 IT활용과 그 사례로써 데이터 베이스의 활용을 누구보다 잘한 세계적인 럭셔리 호텔인 리츠칼튼(Ritz-Carlton)의 성공 비결을 알아 보고 그들이 개발한 고객 정보 시스템이 어떠한 형태와 방법으로 종업원들이 고객을 위해 사용하고 있으며, 그러한 목표를 달성할 수 있는지에 대한 전반적 사실과 분석을 통해 IT도입의 필요성을 알아보고자 한다. 더불어 최근 기업의 윤리 경영의 필요성이 증가됨에 따라 호텔의 윤리 경영에 대해서도 살펴 보고자 한다. 경영인 입장에서 본다면 공익사업은 수익성이 보장되지 않는 즉, 실제적 수익을 가져오는 것은 아니지만 공익활동은 소비자의 신뢰와 신용을 얻어 결과적으로는 호텔의 이미지와 브랜드 가치의 향상을 통한 구매의사 증가의 …
를 사용해서 빈방을 찾아냈다. 각 업장에서 사용한BILL은 버스 보이(BUS-BOY)난 BILL통로를 통해 보내지면 프론트에서 Folio(원장)에 포스팅 하게 된다. 각 업장에서 도매상을 기재해 그날 서로 Cross-check하게 된다. 그날 밤 Room Charge는 오디터들에 의해 각 손님들의 원장에 포스팅 하게 된다. 손님이 체크아웃하게 되면 그들의 룸 키를 반납하고 숙박비를 지불하면 캐쉬는 하우스키핑에 떠남을 알린다. 등록 카드나 택 슬립(Rack Slip)에 출발 시간 (Departure Time)이 펀치되고 고객을 위해 History File을 보관한다. 백오피스에서는 프론트와는 별개로 진행된다. 지불, 외상, 총계정원장 등이 수작업으로 기록된다. 경리직원은 불완전하고 부정확한 데이터를 준비해야했다.
2)1960년대(Semi-automated Operation)
숙박업계는 Service Bureau Agency(서비스 대행사)를 통해 시내에 컴퓨터를 설치하지 않고 손으로 작성한 입력 폼(급여 작성폼과 같은 것)을 보내서 결과를 받아냈다. 그러나 이때는 주로 백오피스의 반복되는 일정한 업무에만 적용이 되었고 정말 중요한 프론트 오피스업무에는 관심이 없었다. 이때 컴퓨터 회사들은 호텔의 전산화에 눈을 뜨게 되었고 다른 종류의 가업과 같은 방법으로 설치하려고 했으나 숙박업계에서는 정보, 업무의 흐름 등이 다른 산업과는 확실히 달랐다. 그리고 호텔 경영자들도 컴퓨터가 그들의 비즈니스를 비인간화한 서비스로 만들지 않을까 우려했다. 각 호텔들은 제4의 예약기관을 통해 예약을 받거나 또는 직접 호텔에 예약부를 따로 설치하여 늘어나는 예약업무를 감당하게 되었다. 등록 카드(Registration Card)는 미리 준비되어 고객이 사인만 하면 되었으나 룸택(RoomRack)의 사용이나 많은 수작업으로 전표는 그대로 남아 있었다. 나이트 오딧 업무(N.A Routine)는 바뀌지 않았다. 포스팅 기계는 감사 테이프(Auditing Tape)를 제공함으로