차시장과 커피시장의 현황,커피시장분석,차시장분석,차시장실패요인,커피시장성공요인,찻집마케팅

_SLIDE_1_ 왜 차 시장은 커피시장 만큼 성장하지 못했을까 _SLIDE_2_ 목차 1.서론 : 차 시장과 커피 시장의 현황 2.본론 2-1. 차 시장의 실패요인 2-2. 커피시장의 성공요인 3.결론 : 성공할 수 있는 찻집 기획 2-3. 차 시장의 개선방향 _SLIDE_3_ ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 1. 우리나라 차의 역사 및 시장현황 우리나라 차의 역사 `삼국사기`에 기록된 차의 기원 :“신라 흥덕왕 3년에 신라 사신 김대렴이 당나라에서 차의 종자를 가져와 지리산에 심게 하였다.” 고려시대 차문화의 전성기 조선시대 불교 배척과 기온저하로 차 생산의 감소 19세기 차를 마시는 풍습 부활 9세기 중국종이 유입되어 재배되기 시작 _SLIDE_4_ ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 1. 우리나라 차의 역사 및 시장현황 우리나라 차 시장 한계 →다방의 소멸, 전통찻집은 인사동에 국한 _SLIDE_5_ 우리나라의 차시장 메뉴는 매우 많으나 비교적 생소함 기본이 되는 것이 있고 다른 재료들을 첨가해서 메뉴의 개수를 늘린 커피에 반해 우리나라 전통 차는 각각 다른 종류 1. 우리나라 차의 역사 및 시장현황 ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 _SLIDE_6_ ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 1. 우리나라 차의 역사 및 시장현황 우리나라는 고령화가 빠른 속도로 진행 →수요자의 선호도가 커피에서 차로 바뀔 것이라 예상됨 우리나라의 차시장 _SLIDE_7_ ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 2. 우리나라 커피의 역사 및 시장현황 우리나라의 커피의 역사 1895년 고종황제가 처음 커피를 시음 1889년 김홍륙이 커피에 아편을 타 고종을 살해하려다 적발 러시아 공사관근처에 정동구락부 라는 최초의 커피점 개업 고종 개인카페 정관현 정동구락부 _SLIDE_8_ ▶ 차 시장과 커피 시장의 현황 2. 우리나라 커피의 역사 및 시장현황 우리나라의 커피 시…
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