우유시장분석(매일우유,남양우유,서울우유) 및 마케팅전략

산업은 여타 산업과 마찬가지로 세계 경제위기의 여파로 전반적인 불황에서 벗어나지 못한 한 시기였다. 특히 국제곡물가격의 급등으로 부득이 생산비 보전을 위해 원유 기본가격을 인상했음에도 이후에 원화가치의 급락으로 낙농경영 수지를 맞추는데 어려움을 겪어야 했다. 소비부분에서도 경기하락에 따른 수요 감소와 제품가격 인상이 겹치며 전반적이 소비감소 기조가 이어졌다. 구체 적으로 설명하면 수급 분야 중 원유생산은 국제곡물가격 상승에 따른 사료가 급등으로 사료급여에 차질을 빚은데다 원유생산량은 날씨 등 악재가 겹치면서 작년 대비 2.2% 감소한 2,139천 톤에 그쳤다. 소비도 각계의 다양한 소비회복 노력에도 불구하고 세계 경기 위축의 영향에 따른 수요급감과 2008년 10월의 유제품 가격 인상까지 겹쳐 유제품 총 소비량이 전년대비 2.1% 감소한 3,035천으로 집계되었다. 한편 연도 말 분유재고는 국산분유 사용량이 다소 증가하면서 평년대비 다소 줄어든 8천 톤 수준으로 나타났다.
전체 낙농농가의 소득은 전년보다 33% 감소한 3천 6백 만원 수준인 것으로 추정되고 있다. 또한 이는 소규모 영세낙농가를 중심으로 폐업 지속현상으로 일어나며, 전체 낙농가 집계 수는 2007년대비 8.6% 줄어든 7000호(2008년)로 집계되었으며 앞으로도 도시화, 고령화 등으로 낙농농가의 폐업이 문제가 될 전망이다. 그럼에도 불구하고 우유수급은 안정세를 유지하는데 이는 젖소 품종 개량 및 집유시설의 발달로 인한 것으로 보인다. 하지만 이도 한계에 가까워 오기 때문에 안정적수급을 위한 지원대책이 필요하다.

또한 이번에 발생한 구제역이 관련 업체들의 발목을 잡고 있다. 구제역 젖소들이 살 처분되어 원유 공급량이 약 10% 정도 줄어들었기 때문이다. 가장 피해를 많이 본 것은 이번 구제역이 많이 발생한 경기지방에 농장이 집중되어 있는 서울우유이다. 구제역으로 인해 서울우유의 1일 평균 집유량은 1850톤에서 1550톤으로 전년대비 16% 정도가 줄었다. 서울 우유는 전라도지방 농장

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