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fee and Farmer Equity) Practice
2004년 정식으로 출범
최상급 커피 원두 재배, 윤리적 책임 완수를 원칙으로
소규모 농가에서부터 대규모 농장에 이르기까지
모든 커피 농가가 참여할 수 있도록 운영
C.A.F.E Practice
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3-2. 윤리 구매 방식
스타벅스에서 제공되는 제3자 인증의 윤리 구매 원두는 C.A.F.E Practice의

원두 품질 거래 투명성 사회적 책임 환경 보호
총 4개 기준의 200여 절차를 모두 충족
C.A.F.E Practice

3. 스타벅스의 윤리적 원두 구매
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3-2. 윤리 구매 방식
윤리적 거래 운영 방식
원두 품질
C.A.F.E Practice로 구매하는원두는 스타벅스의 높은 품질기준을 충족해야 함
환경 보호
커피 재배 및 가공 처리에 있어 폐기물발생 억제, 수질보호, 에너지 절약, 생태계 보호, 화학비료 사용 억제 등 친환경적재배 원칙을 지켜야 함
거래 투명성
C.A.F.E Practice 참여자는 커피농가 및 중간 업체에 지불하는가격을 공개해야 함
사회적 책임
C.A.F.E Practice 참여자는 커피 농부의 권리 보호 및 최저 생활 보장, 최저임금제, 아동 노동 금지, 강제 노동 금지, 차별 금지의 원칙을 지켜야 함
제 3자 기관이 평가
필수 충족 조건
3. 스타벅스의 윤리적 원두 구매
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3-3. 커피 농가의 환경 보호 및 지역사회 발전 지원
윤리적 거래 운영 방식
공정무역 및 제3자 인증의 윤리 구매 방식
국제 시세보다 높은 가격에 원두를 구매
2005년부터 국제 구호 단체들과 함께 커피 농가 지원 캠페인 전개

3. 스타벅스의 윤리적 원두 구매
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3-3. 커피 농가의 환경 보호 및 지역사회 발전 지원
스타벅스 커피 코리아
스타벅스의 공정무역 인증 커피인 ‘카페
에스티마 블렌드’
1900

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