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사전조사
-SNOWSPOON-경쟁업체
-SWOT
- 7P
조사
-설문지
-인터뷰
마케팅전략
-7P
자료출처
목 차
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사전조사
remium frozen yogurt ice cream 전문 카페로 주병진이 2xxx년 1월 홍대점을 런칭하여 올해 10월에는 일산점을 개업하였다.
매장은 화이트와 핑크 톤의 조화로 아기자기한 인테리어가 차분한 분위기를 자아낸다. SNOWSPOON의 다양한 아이스 베이커리는 이태리에서 직수입한 원료로 만들어 직영공방에서 신선하게 매일 만들어지고, 소비자에게 합리적인 가격으로 제공된다.
SNOWSPOON은 내가 직접 만들어 먹는 재미와 세상에 단 하나뿐인 나만의 아이스크림을 새로운 판매 방식 으로 서비스를 제공함으로써, 고객의 건강과 휴식을 생각하는 세계적 프리미엄 요거트 아이스크림 전문으로의 신선하고 새로운 도약을 추구하고 있다.
SNOWSPOON
P
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사전조사
경쟁업체
SNS를 이용한 아이스크림 카페의 브랜드 인지도 조사
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사전…(생략)
1.베스킨라빈스
2. 망고식스
3. 아이스베리
4. 캔모아
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호도 월등한 우위
여러 가지 맛
다양한 할인혜택
꾸준한 신제품 출시
프로모션 항시 진행
감성마케팅 활용
DIY 방식이 스노우스푼과 흡사
다양한 토핑과 시럽
고객중심적 서비스 설계
스타마케팅 활용
홍익대학교와 매우 높은 접근성
홍익대 학생 대상으로 할인 혜택
입점한 지 얼마 되지 않아 깨끗한 내부시설
끼니 가능한 다양한 사이드메뉴
베스킨라빈스
망고식스
아이스베리
오랜 역사(1999)
지방에 많은 체인점
(수도권 제외 55개 지점)
캔모아
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사전조사
스노우스푼 SWOT분석
매우 좋은 자리에 위치
내부/외부 인테리어가 독특함
여성들이 좋아할만한 분위기
자신이 직접 아이스크림을 골라 담는 방식
아이스크림으로 계절장사의 이미지가 강함
토핑이 맛있어 보이지 않고 웰빙과 거리가 멀어 보임
온/오프프라인 프로모션 저조
무선인터넷 제공하지 않음
사장인 주병진의 연예 활동 복귀로 인한 마케팅 효과 증가
디저트 시장의 높은 성장률
건강에 대한 인식 증가로 인한 웰빙 산업의 발달
외국인을 포함한 홍대 유동인구 증가
구매상황자체를 소비하는 경험서비스에 대한 소비자의 욕구 증가(SST)
모방가능성이 높은 방식 사용
근방에 유사 방식의 업종들이 진출
체인 카페 내에서도 아이스크림 판매 시작(카페 티아모, 카페베네 등)
타사의 강력한 브랜드 포지셔닝(베스킨라빈스 등)
S
W
O
T
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사전조사
스노우스푼 4P mix
웰빙 프리미엄아이스크림 판매, 8가지 맛의 요거트 아이스크림과 15종류의 토핑을 마음대로 선택 가능
각종 음료 및 파스타, 피자, 케익, 마카롱 등 다양한 상품 판매
메뉴는전형적인 디저트카페와 흡사함
1g당 26원으로 g 단위로 가격을 책정함
1인분인150~200g 정도에 4000원 내외
1g에 25원인 망고식스와 비슷한 가격
홍대에서 유동인구가 가장 많은 곳에 위치
근방에 아이스크림가게가 없음
스노우스푼,스노우스푼마케팅전략,스노우스푼분석,Sno~.pptx
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