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유명브랜드에 의존해 구입하려는 “안전한 선택” 경향

건강에 대한 관심 증대
무역자유화 해외진출 기회 확대

높은 진입장벽

웰빙시대에 따른 소비자 관심증대
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SWOT (Threat)
백색 전체우유 시장의 성장 둔화

대형 할인점의 저가격 PB제품 런칭

청량음료, 주스 시장의 확대

기능성음료 시장의 확대로 우유시장 대체가능성

출산률 감소, 모유 선호 경향
제품의 다각화

제조원가의 상승

원유수급의 구조적 불균형

소비량 변동이 민감함
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S T P
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소비량에 따라

40대 이상, 학생자녀 있는 주부 ⇒ 21000mm 이상
20~30대, 어린아이 있는 가정 주부 ⇒ 14000~21000mm
10대, 자녀 없는 가정 ⇒ 7000~14000mm
50대 이상, 자녀가 독립한 가정 ⇒ 1000~7000mm
관심성향에 따라

유아, 어린이 ⇒ 건강, 맛
청소년, 학생 ⇒ 건강
20~30대 여성, 젊은 층 ⇒ 저지방, 기능성
중장년층 ⇒ 저관여
STP (Segmentation)
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높은 브랜드 인지도와 이미지
40~50대 시장은 20~30대 시장보다 규모가 작고 이미 서울우유의 시장 점유율이 높음
20~30대는 시장규모가 크고 능동적인 음용패턴을 갖고있음

20~30대 젊은 층
건강과, 맛, 함유량 등 기능을 추구하는 소비자층을 겨냥하여 각 소비 집단이 원하는 제품 다각화를 통해 단순한 우유가 아닌 고기능 제품을 제공

웰빙 집단, 10~20대 여성 층
STP (Targeting)
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20~30대 고객의
서울우유에 대한 이미지 제고
고객의 기대를 충족시키는 기능성
STP (Positioning)
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7 P
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7P (Product)
다양한 종류의 우유
다양한 크기의 Package(180ml, 200ml, 250ml, 310

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