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VIPS의 서비스 개선방안

- T.G.I.Fridays 와
OUTBACK STEAKHOUSE 와의 비교를 통한 연구
`목차`
1. 서론
- 문제제기
- 연구목적
- 연구범위
- 연구방법

2. 본론
- 패밀리 레스토랑의 정의
- 패밀리 레스토랑의 특징
- VIPS 소개 및 분석
- 경쟁사 분석
- 설문지 구성
- 서비스 품질요인 (SERVQUAL)에 따른 질문 분류
- 설문 조사 방법
- 설문지 분석

3. 결론
- 개선방안
- 연구의 한계점
`서론`
1. 문제제기
소비자 욕구의 다양성, 급속한 기술 진보, 생산활동에 있어서의 서비스 필요성, 부의 증대, 여가 시간 증가, 여성 취업의 증가, 평균 수명 증가 등 변화가 일어나며 서비스에 대한 중요성이 증가하고 있다. 이에 따라 기업들은 소비자의 욕구를 파악하여 그에 맞는 서비스 제공으로 고객만족을 이끌어 내야하며 통제와 지속적인 개선을 통한 관리를 해야 한다. 오늘날의 패밀리 레스토랑을 이용하는 고객들은 다양한 외식경험으로 인해 높은 수준의 평가지식을 가지고 있다. 따라서 자신의 기대에 미치지 못하는 만족스럽지 못한 서비스를 받게 된다면 그 기업에서 등을 돌려 다른 대안을 찾게 될 것이다. 점점 패밀리 레스토랑의 수…