호주의 대표적인 음식

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호주의 대표적인 음식
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호주에서만 맛볼 수 있는 음식은 무엇이 있을까용
호주에서 서식하는 48종의 캥거루 중 왈라루 ,이스턴그레이 캥거루, 레드 캥거루, 웨스턴 그레이 캥거루 등 4종만을 식용으로 사용하고 있습니다. 호주 정부는 1993년부터 캥거루 고기의 식용을 허용 하였습니다. 캥거루는 야생에서 활발하게 움직이며 생활하므로 지방이 적고 단백질이 많아 주로 스테이크나 바비큐로 즐깁니다
호주는 스테이크와 해산물 요리부터 동서양을 막론하고 여러 나라의 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 1인당 육류 소비량이 1위 국가 라고 합니다 .매년 4월은 멜버른에서 음식&와인 축제기간이라고 하니 참고하면 좋을거 같네요 . 자기가 원하는 부위를 고르고 접시에 고기를 담아서가면 계산을 마친후 자기가 직접 그릴에 각종재료를 넣어 자기취향대로 요리해먹을수 있다고 합니다
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(에뮤요리)
에뮤의 몸집은 세계에서 두번째로 크지만 날지 못하는 새입니다. 주로 스테이크로 먹고, 캥거루 고기보다 질기지 않고 육질이 부드럽습니다. 외형은 타조와 비스무리하게 생겼다고 합니다.
(악어요리)
악어의 외모와는 달리 육질은 부드럽고 맛있다고 합니다. 우리나라 여행자 사이에서도 악어 스테이크가 맛있다는 입소문이 나면서 악어 요리를 찾는 여행자가 늘었습니다. 우리나라에서뿐 아니라 다른 나라에서도 쉽게 맛볼 수 없기에 호주에서 먹을 수 있는 악어스테이크는 다른 스테이크보다 조금 비싼 편입니다.
시푸트 플래터(seafood platter)
호주에서만 맛볼 수 있는 음식은 아니지만 사면이 바다로 둘러싸인 나라답게 다른 곳보다 풍성한 양과 신선한 맛을 자랑합니다. 2단 접시 가득 랍스터, 오징어, 새…
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(록오이스터)
(팀탐)