학생식당 SWOT분석

그 메뉴에 대해 질려버리는 문제점까지 나와 이제 양식은 먹기 싫을 정도로 선택하고 하기싫음은 물론이거니와 한식은 그종류가 한정적이여서 종류도 한가지이기 때문에 그게 먹기 싫으면 끝나는 메뉴가 나오면 선택은 결국 거기에 끝나는 다시 말하자면 학생식당에서 선택의 자유는 제한적입니다 그리하여 우리는 학생식당보다는 시켜먹거나 대충 빵으로 때우는 현상이 생기고 있습니다 결국의 이러한 선택의 자유가 지금처럼 계속 유지된다면 학생식당의 이용은 현저히 줄 것입니다

2. 질보다 비싼 가격
학생식당이란 본래 값싸고 맛있는 음식을 이윤을 추구하지않고 파는 것이 원래의 목적이나 3천원이라는 가격은 타 학교에 비하여 가격이 비쌀 뿐만 아니라 그 만족이 가격에 미치지 못하기 때문에 그로 인하여 학생식당을 찾는 학생들이 줄어들고 있는 현실입니다. 가격은 3천원인데 비하여 먹고 있는 음식을 보면 3천원이란 가격은 비싸다고 생각이 듭니다 학생식당인데 학생식당을 더 저렴해야 하지않는가 라는 생각이 듭니다 하교의 지원이 부족하다는 생각이 들게끔 하는 가격입니다.

3. 식당의 공간의 어수선함
학생식당의 의미가 학생들의 배고픔을 달래고자하는 근본적인 이유도 있긴 하지만 또한 먹을 때에는 먹는 환경도 그못지않게 중요하다 그러나 학생식당은 테이블의 간의 간격이 매우 좁아 음식을 먹는 동안의 나누는 대화를 불편하게 만드는 것은 물론 인테리어가 식당을 이용함에 있어 너무 빈약하여 왠지 찾고 싶지 않게 하는 기분이 들게 한다 또한 그 넓이가 넓지않아 소음이 공간에 한정되어 너무 시끄러운 공간에서 식사를 하게 되어 즐겁지 않은 짜증만 남게되는 점심시간이 된다.
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외부적환경
Operation
1.타 과와의 협동
학생식당을 꼭 호텔외식조리과만 운영하라는 법은 없다. 타 과에도 조리를 희망했을 학생이 있을테고, 또한 관심이 있는 학생또한 있을것이다. 학생식당 또한 학생에 의해, 학생을 위한 공간이며 운영되는 것이다, 근로학생의 폭을 넓혀 학생식당 근로학생을 타 과에서도 학생식당 근로

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