중국의 음식문화에 대한 파포자료

중국 요리
중국의 음식 문화
중국 음식 문화가 수천 년간 계속 되었습닏다. 그리고 생식이랑 익혀 먹을 거랑 자연 요리랑 과학 요리 모두 네개 계단을 겪었습니다. 약 육만 가지 전통 부식하고 약 이만 가지 공업 음식을 발전했습니다. 여러 가지 특색 요리방식을 형성했습니다. 중국은 “요리 왕국”이라고 하는 찬미를 획득했습니다.
중국의 음식 문화의 특징
제일: 다양한 맛. 중국은 인구가 많고 국토가 넓고 자원이 풍부한 국가 있습니다. 그리고 각지의 기후랑 물산이랑 풍속 습관이 아주 다르기 때문에 오랫동안 음시 방면에서 여러가지 음식 특색을 형성했습니다.
제이: 계절적 차이. 다른 계절에 따라 다른 음식을 먹습니다. 이것은 중국 음식 문화의 중요한 특징입니다.
제삼: 미감을 중시하기. 중국 요리는 기술이 정밀하고 뛰어날 뿐 아니라 음식의 미감을 추구하는 전통이 있습니다. 음식의 색채, 냄새, 모양, 맛, 식기를 다 조화하고 일치합니다.
제사: 풍부한 흥취. 음식을 명명하는 방법, 음식을 드시는 과정, 식사하는 규칙, 흥을 돋우는 프로그램에게 엄격합니다.
제오: 자양 강장 식품. 중국의 음식 기술은 의료 보건과 밀접히 관련됩니다. 음식 원료의 약용 가치를 이용해 맛있는 음식을 요리합니다. 그리하여 질병에 예방치료하는 목적을 이룹니다.
중국 요리의 분류
다양한 맛. 중국은 인구가 많고 국토가 넓고 자원이 풍부한 국가 있습니다. 그리고 각지의 기후랑 물산이랑 풍속 습관이 아주 다르기 때문에 오랫동안 음시 방면에서 여러가지 음식 특색을 형성했습니다.
동부지역: 상해랑 강소랑 절강이랑 복건이랑 광동을 대표로 삼습니다. 잔맛의 식품과 과자를 주로 음식으로 삼습니다. 저기 음식은 솜씨가 정교하고 맛이 담백합니다.
남부지역: 사천이랑 귀주랑 중경이랑 호남을 대표로 삼습니다. …
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