점성의 측정

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점성!
너 저리 가란 말이야!!!
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1. 연구동기 및 목적

일상생활에서 끈적이는 물질때문에 느끼는 불편함
전단지를 오랫동안
붙였다가 떼어냈을 때, 끈적이는 자국이 남음.
밥풀이 눌러 붙은 상을 닦을 때, 닦아지지
않아서 불편함.
어떻게 하면 잘 떼어낼 수 있을지 연구를 시작하게 됨.
실험목표
일상생활에서 자주 접하게 되는 끈끈한 물질들과 그 외의 물질들을 찾아본다.
이 물질이 점성을 나타내는 이유를 조사해본다.
물질들의 점성을 줄이고 쉽게 제거하는 방법을 찾아본다.
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2. 이론적 배경

(1)점성이란

형태가 변화할 때 나타나는 유체의 저항, 또는 서로 붙어 있는 부분이 떨어지지 않으려는 성질. 유체의 한 부분이 움직일 때 인접한 부분이 같이 따라 움직이기 때문에 점성은 분자들 사이의 내적 마찰이라고 생각할 수도 있다.
화학결합의 종류
결합력의 에너지(Kcal/mol)
공유결합
15~170
분자간 힘
수소결합
~12
쌍극자간의 힘
~5
분산력
~10
쌍극자와 유도
~0.5
쌍극자간의 힘

(2)점성의 단위

동적 점성도의 크기는 힘에 단위면적당 시간을 곱한 값이다. 따라서 점성의 단 위는 Ns/㎡이다. 응용면에서는 운동점성도가 절대점성 도보다 더 유용하다. 운동점성도는 유체의 절대점성도를 질량 밀도로 나눈 값이 다(질량 밀도는 물체의 질량을 부피로 나눈 값). 운동점성도의 크기는 면적을 시간으로 나눈 값이다. 따라서 그 단위는 ㎡/s이다.
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3. 연구과정

…

(1) 우리가 먹는 음식물 중 끈적거리는 물질을 찾

(2) 화학 약품 중 끈적거리는 물질을 찾는다.(규산

(3) 그 밖에 끈적거리는 물질을 찾는다.(풀, 목공용 풀)

①뷰렛의 콕을 닫은 채로

②스탑워치를 사용하여 콕을

③각 조건에 따른 점성의

①각 실험 물질에 대해

②각 용액의 온도 0℃,

라. pH를 변화시키기

①아세트산 수용액과 수산화

②각 실험 물질에 대해 하기

③각 실험대상의 용액에

④완성된 용액에 ※점성 실험

마. 침 채취하기

① 파라필름을 씹어서

② 비커에 침을 원심분리

③ 정제된 침을 비커에

바. 침이 밥풀의 점성에 미치는 영향

①밥을 믹서기로 충분히 갈