불고기 브라더스

도 대비

2008년 기준, 전년대비 매출액이 52.7%, 가장 높다.
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4. S.W.O.T 분석
정인태 사장과, 이재우 부사장의 경영 노하우.
한국식 레스토랑이라는 컨텐츠의 참신성.
방열판, 로스터 테이블등을 사용, 더욱 편리한 식사를 돕는다.
비즈니스 고객의 증가.
적극적인 마케팅 활동.
다양한 가격대의 메뉴.
여러 회사들과의 전략적 제휴.
다른 업체에 비해 낮은 인지도
호주산 청정우라는 검증된 재료이지만, 한우에 비해 그 신뢰성이 부족하다.
젊은 층의 수요가 부족하다.
‘소고기=고가’라는 보편적인 인식.
-외국인 관광객의 증가.
-한식에 대한 관심의 증대
-세계 시장으로 진출을 통한 성장 가능성.
-젊은 고객층의 수요 증가 예상.
-장기적인 경기침체로 인한 소비심리의 위축.
-메뉴의 보편화로 인한 새로운 경쟁자 출현 가능성.
-국내 외식업 시장의 포화.
-언제 터질지 모르는 소에 관한 질병.
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5. 향후전략
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5. 향후전략
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아직까지 높은 수익을 보이고 있지는 못 하지만, 정인태 사장과 이재우 부사장이라는 아웃백을 오늘날의 위상으로 끌어 올리는 데 큰 기여를 했던 경영진의 노하우와 한국인 전통의 맛인 불고기 등이 합쳐진다면 사업 성공 가능성은 크다고 봄. 실제로도 2007년에 비해 2008년의 매출액이 52.7%의 성장률을 보이는 등 가파른 성장세를 보이고 있다.

불고기 이외에도 부대찌개와 철판이라는 젊은 세대를 아
우를 수 있는 메뉴 확보에도 노력하고 있는 바, 향후 몇
년 안에 새로운 FR업계의 강자로 떠오를 것이다.
6. 결론

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