본문/내용
농수산물 유통론
제1장 농수산물 유통의 이해
유통의 의의
1
유통 경로
2
농수산물 유통의 제기능
3
유통기구의 의미와 종류
4
정부가 유통에 미치는 활동
5
1. 유통의 의의
농수산물유통이란 생산된 농수산물이 농어민으로부터 도시의 소비자에 이르는 과정에 참여한 모든 사람들의 활동을 말한다.
농수산물유통의 과정에 따른 분류
① 공업부문에서 생산된 농업 및 어업용 자재가 농어민
에게 전달되는 과정
② 농어민이 생산한 농수산물을 도시의 최종소비자에게
이르는 과정
농수산물유통의
분류
1. 유통의 의의
비농가(어민) 인구의 비율이 높아짐에 따라 농산물의 유통량은
점점 많아짐에 따른 요구의 합리적 수행
① 농어민들은 그들이 필요로 하는 생산자재를 구입하고 생산된
농수산물을 보다 유리한 가격에 판매하길 바람
② 도시의 소비자들은 그들이 필요로 하는 농수산물을 보다
저렴한 가격으로 구입하려 함
농산물 유통은 이 상반된 요구를 합리적으로 수행
유통의 효용창조 활동
시간
효용
형태
효용
장소
효용
소유
효용
생산과정을 통해 창조되는 효용
생산은 재화와 용역의 창…
비용절감
4. 저장공간 효율성 향상
5. 물류관리의 시스템화로
하역과 수송의 일관화
Unit Load System의 단점
1. 고액의 자본 투자
2. 빈 컨테이너의 회수 곤란
3. 적재효율 저하
4. 하역기계의 필요
5. 하역 공간의 충분한 확보
물류공동과 시스템
인수배송 공동화
물류효율화를 높이기
위하여 2인 이상의 사업자가 공동으로 수송과 배송 활동을 하는 것
그 외
운송체계
Text
복합 운송시스템
2개 이상의 다른 운송 수단을 사용하지만 단일의 복합 우송 증권을 발행하여 물품을 인수한 때로부터 인도할 때까지의 전 운송 구간에 대해 일관하여 책임지는 것
3. 농수산물 유통의 제 기능
3. 농수산물 유통의 제 기능
복합운송시스템
피기백: 철도의 대차에 컨테이너를 적재하고 있는 트럭을 실어 수송하는 방법
피시백: 컨테이너의 화물을 선박에 적재하여 수송하는 방법
버디백: 컨테이너 화물을 항공기에 적재하여 수송하는 방법
협동 일관 시스템: 대륙을 횡단하는 철도를 가교로 하여 선박(Sea) 철도(Land) 선박(Sea) 방법
∴ 특히, 국제간에 2개 이상의 다른 운송 수단을 활용하지만, 단일 운송 계약에 의한 일관 수송을 국제 복합 일관 운송이라고 한다.
3. 농수산물 유통의 제 기능
수배송의 공동화
소량의 농수산물을 개별 우송하지 않고 단일화통일화하여 운송 효율을 높이자는 것
분업의 원리를 이용하자는 측면도 있고(운송은 운송 전문업자에게 맡긴다는 의미임.), 사회적으로도
교통량을 줄여 교통 혼잡을 줄일 수도 있으며, 환경문제를 완화시키는 부수적 효과도 있다.
도시 간에는 화물 터미널에 집하한 후 수송하는 것
∴ 수배송의 공동화의 예
가락시장에서 볼 수 있는 개인용달이 특정 지역 또는 특정 업체의 납품 농수산물을 여러 점포로부터 위탁받아 일괄 배달하는 것이 개별점포마다 직접 배달하는 것보다 운송비는 물론 교통 혼잡 미 유